一眼望去，这一道清蒸鲈鱼卖相极佳，整条鱼被摆成了龙甩尾的姿势，鱼口处还有一个鲜红的小西红柿，身下用胡萝卜片雕刻出了一座镂空龙门，龙门上的图案恰好又是一个鲤鱼跳龙门。

苏曼笑了，色香味，至少这色一字上是可以拿满分了，她拿起筷子，在鱼鳃下面轻轻一拽，拽出了一小块带着半透明膏脂的嫩肉，轻轻抿了，口感细腻，鱼肉的鲜味完全被激发出来了。

她放下筷子，点了点头，赞道：“味道很好，这道菜，我给满分。”

亲自送菜上来的两个三厨，廖方和何旭同时松了口气，两个人兴冲冲的往后厨走去，进了厨房，何其正正在烹煮一道水煮鱼，刚刚添加了高汤，空气中还弥漫着辣椒麻椒被爆炒出来的香气。

何旭兴奋地道：“她给了满分！”

大厨何其正脸上露出了矜持之色，他的厨艺，自然是满分！

他抬眼看到一旁的廖方欲言又止的样子，眉毛一扬，严肃地问道：“怎么？”

廖方犹豫了下，开口道：“那位客人，第一筷子，选择的是鱼鳃下的嫩肉。”

何其正瞳孔一缩，一条鱼，最为鲜美的地方就是鱼鳃下的那块活肉，肉嫩且滑，只有最会吃鱼的人才会第一筷子就向着那里下手。

他心中隐隐有了一个猜测，这位客人，只怕不简单！

何其正看着手下红色高汤迅速翻滚起来，他手一扬，捉起了小菜板，上面有四四方方的一块鱼肚，他手起刀落，快速的削了一片片极薄的鱼片入锅。

最后一刀落下时，他伸手关了炉火，前后尚不到一分钟，这短短的几十秒内，他却下了三十刀，足足的片出去三十片鱼肉。

他端起锅，微微倾斜，倒在了青花瓷的小汤盆里，吩咐何旭道：“端上去，这次呆久点，看她吃了几口。”

何旭应了，端起托盘，小心的往餐厅走去，廖方紧随其后。

肖寒冬站在一旁，亲手把汤盆接了过来，谨慎的放在了苏曼面前，苏曼筷子一划，捞出了一片薄如蝉翼的鱼片，难得的是鱼片并未卷边，筷子夹起也并不散落，苏曼点了下头，火候上控制的刚刚好，看着这么薄的鱼片，就跟火锅一样，滚过一遍就差不多了。

她小心的吃了一口，体会着花椒和辣椒在口中爆炸的麻辣滋味，配合鱼肉的鲜香，浑身上下瞬间舒坦了。