第568页

此刻,洪夫人则在给先下锅的那几个连壳的鹌鹑蛋,在做花的造型。

洪夫人那做成花造型的鹌鹑蛋也放入了盛搅拌糊的碟子上后,张天牛再把烧好的薄芡,淋在了他们这一组加工的全部东西上时,这道雷晓飞发明的混合菜已经完成。菜做好了之后,还是由洪七公这位冒牌师傅,把菜端到了评判台上。

从烧炉到成品,雷晓飞他们这道菜的完成时间,仅仅用了十分钟左右,这场比赛,又是雷晓飞他们这组的速度遥遥领先。

洪七公把菜端到评判台上时,又一次把众评判震撼了。

先不说这道菜的味道如何,单是那刀工、摆设,已经让人叹为观止,还有那缤纷的色彩,也让人眼花缭乱,再加上那速度,就更是无人能敌。

紧随着雷晓飞他们那组完成比赛的,是巴蜀的那两组参赛者与南粤的那组参赛者。说来凑巧,这三组的参赛作品,都是雷晓飞来到了这个世界上才发明的。这三道菜分别是爆炒鱼片、灯影牛肉和炸云吞。

一个小时之后,十五组的参赛者才全部完成比赛。赛会把这一回合的比赛结果公布了之后,赛程马上就进入了第二回合。

这一个回合,不用说是雷晓飞他们这组的排名第一了。这一回合的比赛得分,是最高十五分,由第一名十五分这样递减下去。雷晓飞他们这组这回合的得分就是十五分。第二回合的比赛,要求每一组出一个人来鉴别另组参赛者的作品,识别出了别组的菜式之后,就到评判后台,向评判报出这道菜的主料、辅料和调味料,让评判以制作者预先报上的资料核对,识别出八成以上的得分。

鉴别比赛开始之后,九个评判退到了这个为这次比赛新搭建的评判台后台,把摆放着参赛作品的长桌留下在评判台的前台,让参赛者上台鉴别。

十四个代表十四组的参赛者,在比赛开始的一声令下之后,就蜂拥上了评判台前,边品尝边识别其它参赛者的菜。

雷晓飞他们这一组,当然就以他为主了。他从容地最后一个上了台,从完成作品的先后顺序开始进行鉴别。

因为排在雷晓飞他们这一组后边完成比赛的是巴蜀与南粤那三组,他们做的菜是雷晓飞发明的,所以,那几道菜雷晓飞最有把握。聪明人,当然就先做有把握的事了。

不一会,雷晓飞已经从巴蜀与南粤参赛那三道菜中,得到了三分,此时,其它的参赛者还没有得过分。

雷晓飞鉴别到了第四道菜时,却发现了现场的情形不对。此时,他见到了开始有选手陆续到评判后台去报菜。

本来,这次比赛是识别菜式,有选手去报菜,这是也是应该的事,问题是,雷晓飞发现这些报菜的,不但都是京城与江浙两地选手,而且,这两地的选手报的菜式,很快就有不少人超越了他。才一会,已经有选手得到了六分。

第820章 闻香识菜