针对这些现状，雷晓飞对天南岛水产资源的利用，准备先是解决当地人的裹腹。要做到这一点，就要教会这里的人识别能够吃的水产，否则，出现像他前世故乡那渔村一样、拿美味来避邪的事，就是暴殄天物啦。另外，还要想办法提高当地渔民的捕捞能力。

说到吃的知识，我们的“厨神”雷晓飞当然就是专家啦。何况他还有前世那广博的见识支撑，对海产又是那么熟悉。

每到一个渔村，雷晓飞都会让当地的渔民，把他们当天捞捕到的所有东西，拿来让他过目。然后，他边把那些海产分门别类，边一一教在场的渔民识别这些海产，最后，他又挑选出一些有代表性的海产，现场动手做成菜，既解决自己这班人伙食，又能让渔民见识、品尝。

雷晓飞这个举动，就喜欢了张真人、洪七公和胡医师三人，让他们每日都笑到见牙不见眼。上岛的这段时间里，雷晓飞每刻都要投身到百忙之中，哪还有时间做菜？所以，近两个月了，用胡医师这个最小的“老顽童”的话来说，就是“口已经淡出了鸟来”。

现在，雷晓飞每天在用不同种类的海产、变换烹调方式来现场示范教学，哪还不正中他们的下怀？几人当然就放开肚皮，大块朵颐啦。

自从雷晓飞开始了这个边吃边教的示范教学后，他就善解人意地顺带解决了随行这几位馋鬼的问题，让他们领头试吃。张真人等三人对雷小哥的这个任务，当然就喜上心头了，如果不是雷小哥不好那一套，他们一定当场就给雷小哥来个像“鬼佬”那样的热情拥抱，然后再亲上一口。

海鲜类做的菜，基本都是些营养丰富、高蛋白的菜。高蛋白的食品，可就不是人人都能吃，就是正常人吃多了，也会有恙。胡医师有次就闹出了一个笑话来。

那次，雷晓飞现场示范教学的对象是对虾。对虾是天南岛的水产特产之一，那里出产的对虾以个头特大而著名，一般一只对虾就有半斤几两。

那天，雷晓飞给当地的渔民示范对虾的吃法时，用上几种的烹调方法来炮制这些对虾，有白灼、油焖、清蒸、爆炒等等。

尝对虾时，因为雷小哥做得美味，而新鲜的对虾又可口，张真人三人吃起来就没有了节制，不同方法烹调的对虾，他们都要吃上了一只。四只个头不小对虾，让他们每人足有两斤多肉入肚。

结果，张真人三人都吃出了问题。三人吃了过量的对虾之后，都感觉身体不适，内功高强的张真人和洪七公就连忙运功调节，才算顶了过去，没有出事，而没有内功的胡医师就惨了，得了高蛋白皮肤过敏，全身都起了红色似豆粒般的疙瘩，痒得他挠了一夜。

直到了第二天，胡医师的症状还没有消减，这个行医了大半辈子并当上了御医的“老顽童”，对自己这次的病却是束手无策，最后，他也不得不惭愧地向并不是医生、但见多识广的雷天才雷小哥请教。

雷晓飞当然就知道胡医师的这个症状了。在前世时，也有人因为吃了海鲜而皮肤过敏，那时这样的病人，只要吃几颗抗过敏的药丸，或去打上一针就无事，但在当时，哪有什么抗过敏的药或针？

雷晓飞沉思了一番之后，记起了一个小时候在乡下见过的土方，就是让皮肤过敏的人，用冬瓜皮或柚子皮煲水洗澡。在没有更好的方法之下，雷晓飞只好让胡医师“照方执药”，反正这方子就算治不好他的病，对他也没有副作用。

想不到这土方子还真有效，胡医师洗过了两次之后，果然就舒缓了许多，并在当天完全恢复。

雷晓飞把胡医师的这个病因告诉了他那班随行的人员，特别告诫三位“老顽童”，让他们别那么贪吃，海鲜这些高蛋白的东西，一次不能吃得太多。