雷晓飞处理好厨房的工作后,再次走进雅间时,看众人还呆坐着,面前的菜丝毫也没动过,他就奇怪地问道:“怎么啦?味道不对吗?大家为何不吃呀?”

周梦蝶慨叹地道:“雷小哥,能叫你一声师傅,真是我的福气,单这几道菜,已是做得天下无人能敌。”

众人也连声附和,胡医师更是得寸进尺,涏着脸对雷晓飞说道:“雷天才,什么时候有空,抽个时间让我好好研究一下你的脑瓜,看看它的构造。”

雷晓飞一阵恶汗,机伶伶地打了个颤,忙扯开话题说道:“这几道菜是我临时想出来的,大家试试后再提出意,让我好作改进。”

临时想出来已如此震撼,再改进后就不知用什么来形容好了。众人在雷晓飞的带头下,纷纷起筷。

尝了一轮后,也算行家的周梦蝶首先赞道:“红烧肉火候刚好,口感和味道都一流,最值得称道的是形状和颜色,把肉改拼成梅花的形状,那刀功已不愧‘刀王’的称号,而能把肉做成粉红色,我真的闻所未闻,单这一道菜,从色、香、味、形来说,已足可以称宗匠。”

雷晓飞在做这道菜时,颜色上确是下了一番功夫,当时,还没有食品专用的色素,要给食品上色是一件比较困难的事,雷晓飞先把肉在开水中滚焾后,再用他自制的酱油和南乳把肉腌一段时间,然后落油锅炸香,这样,肉就成了红色。

胡医师也不甘落后,摆出行家的架子评说道:“我说最利害的是这道‘菊花鱼’,把鱼肉做成一朵朵盛开的菊花状真是前所未闻,那菊花瓣片片均匀,可见‘刀王’的刀功,那菊花瓣片片金黄,可见火候合适,鱼肉酥香、嫩滑,沾料酸甜适中,不愧‘味王’的称号。”

“菊花鱼”这道菜是雷晓飞在前世的厨师班里学会的,这道菜的关键是刀功和上粉,当然,火候和调味也要把握。

林采微说:“我最喜欢的是这道汤,甜中带着一股淡淡的香味,而且,清汤、黄花、褐色的肉,颜色配合也很养眼。”

林先生说:“我最欣赏的是竹筒饭,腊肉、米饭和竹子的清香混合一起,吃后让人齿唇留香,回味无穷,而且,这样的做法、这样的吃法也是前所未有的。”

听了大家不绝口的称赞,雷晓飞连忙发话阻止道:“停,停,我是让你们来提意见的,你们却大唱赞歌,要知道,批评才能使人进步,大家提点有建设性的批评好不好?再捧我,我就要上神坛了。”

雷晓飞的话让大家哄笑一番。随后,胡医师苦着脸说道:“雷天才小哥,你做的菜那么精致,还能让人家提什么意见?不如这样,下次你做些差一点菜,让我们好发表一番,那不就皆大欢喜了吗?”

大家又是一番哄笑。笑后,林先生中肯地说道:“雷小哥,你在厨艺这方面的成果,已超越了我们等人的认知,连皇宫中的菜都比不上你做的,还让我们能提出什么意见?看来,这还得拜托雷小哥你自己动一番脑筋了。”

“我真命苦啊,你们在座一班牛人都偷懒,让我一个人孤军作战,真是不地道。”雷晓飞的话和搞怪的表情,又逗得大家一场大笑。

胡医师更是得了便宜卖乖,调侃地说道:“谁让你是天才,那肯定是要能者多劳了。”