“那我们可以改一下,比如把整面墙装上玻璃,改为墙中间装上整排的玻璃窗,效果也还不错,成本虽然不低,但这样一来,我们的店就显得大气的多。”
“我听你的。”丽娜立即不再坚持。
刘钧觉得开窗卖热狗和啤酒,能增加生意。毕竟有些人也许看着德国饭店不一定进去,也许是没吃过这种外国食品不愿轻音偿试,或者怕太贵。
可如果仅是窗口卖,还标明了单价,大家不用进店,站在窗下就能快速买到,从心理学和商业理论上来说,能带动大家的购买欲望。
有些人也许没有时间进店吃饭,也许有些人并不太饿,可如果有个这样的窗口买根热腾腾的烤肠,再来杯啤酒,花一点点时间,却也不用那么麻烦,这也会是个不错的选择。
烤肠十文一根,啤酒十文一杯,这个价格应当说并不便宜,但也不贵。如果是普通百姓,那买根烤肠都能买半斤米了,但对于京中不少人来说,十文钱,那真是不值一提。
“也许我们还可以卖奶茶。”刘钧捏着下巴想起了后世的那些奶茶店,简简单单的奶茶,不要太赚钱。
反正做奶茶也简单,现在不是有奶粉了嘛。
这样想着,刘钧思维发散,觉得完全还可以再开发出汉堡来啊。汉堡也是来自德国汉堡的一种牛肉饼,不过现在好像并没有后世的那种汉堡。刘钧觉得自己既然可以让店里卖热狗,就也能卖汉堡。
“我们还可以再做一样新食品,把牛肉剁碎成泥揉在面粉中,摊成牛肉煎饼,再把这种牛肉饼夹入表面撒有芝麻的小圆面包中,还可以放上一点新鲜翠绿的生菜叶子,好看又有料还有味,肯定能和热狗一样大受欢迎,大家可以点上一个,直接带走,边走边吃都行,一个就能吃饱,我看一个就卖二十文钱吧。”
牛肉过去在中原是相当贵的食材,不过自大汉夺取了关外的辽东辽西,燕北以及河套等广大地区,还将草原的蒙古诸部征服后,现在草原上的牲畜就源源不断的供应中原,中原再不缺牛羊肉,牛肉也不再昂贵了。
“牛肉煎饼和面包合二为一,还加上生菜和芝麻,呀,确实不错,肯定会很受欢迎的,二十文一个,相当于两根热狗,会不会太便宜了点?”
刘钧笑了笑,“二十文一个,我们卖的只是最普通版的,我们还可以开发不同的特别版吗?”
“那这个叫什么名字?”
刘钧想了想,店里有巴伐利亚香肠,那这个干脆还是叫汉堡包吧。
“汉堡包?”丽娜念了两遍,然后也觉得很好了。