这漏斗一头大，一头小，没有尖嘴，看起来像个喇叭似的。

也难怪柳明认不出。

“诶，忙糊涂了。”

柳明尴尬一笑，将红糖丢在锅内，加入少许清水后，将红糖融了。

融化过程中，他又拿起漏斗，用白布堵住下口后，将碳灰倒进漏斗第一层，尔后又找了些细沙，平铺在第二层，紧接着找了些粗砂，铺在第三层。

做完这些后，柳明从锅里舀出一勺红糖水，正欲倒进了漏斗里时，杨大厨赶紧上来抓住了他的手。

“掌柜的，这糖成本可高，你别糟蹋东西！”

柳明轻轻一笑，道：“你且看好便是。”

红糖水倒进漏斗，经过层层过滤，滴出清澈液体。

柳明拿出一个碗，在下面将液体接住。

堪堪一碗水后，漏斗里渗出的水滴，开始有了些许黄色。

柳明将漏斗递给杨大厨，自己端起了碗，将锅内剩余红糖水收起来后，又洗了一次锅。

尔后，将碗中水全数倒入锅中，静静等待其蒸发。

良久后，水蒸发完毕，柳明将锅端了起来，用锅铲使劲一铲，铲除一层透明的壳状物。

他掰了些许放进嘴里，满意道：“嗯，就是这个味儿。”

说罢，他又掰下一块，递给杨大厨道：“尝尝？”

杨大厨不明就里，将其放进嘴里，抿了些许，顿时惊道：“这什么玩意？怎的这般甜？”

“白糖，活性炭过滤法提炼的，比红糖甜多了，对吧？”

虽然听不懂，但糖是真的甜。

杨大厨接连点头。

“按着这个法子，你自己做一次试试？”

柳明将锅一扔，位置让了出来：“记住了，滴出的水一旦开始发黄，漏斗里的所有东西都得换一套。”

守着杨大厨炼出第一批白糖后，柳明放下了心，回到仓库内准备第二天的面。

美美睡醒后，才发现杨大厨居然还在捣鼓。

“你不会……熬了一宿吧？”

听得柳明的声音，杨大厨回过了头。