汽锅鸡，云省的特色美食，地位和过桥米线差不多，属于外省人来云省旅游的话，基本都会听到导游介绍的一种菜品，这种菜的制作方法并不复杂，但是需要使用到一种独特的厨具，没有这种厨具的话，做出来的汽锅鸡就落入了下乘。

甚至在一些老饕那里，这都不能被叫汽锅鸡，还不如叫土鸡汤算了！

汽锅鸡使用的是一个土陶蒸锅，不看里面的话，造型其实和锅也有一些相似，但是打开盖子就会发现这汽锅鸡中间有一根特殊的通道，就像是火锅中间的空柱一般，这玩意也是汽锅鸡味道如此独特的原因。

这种特质的土陶蒸锅，可以让汽锅鸡熟透后，鸡汤的味道非常丰富，让人喝了一口后就能感觉到鸡肉的鲜美，而且鸡肉的味道也是非常不错的，黑木隆二曾经就去建水吃过一家老手艺人的汽锅鸡，味道鲜美的让黑木隆二恨不得把舌头都吞下去。

本来黑木隆二是做不了汽锅鸡的，原因就在厨具上面，但是之前购买一些云省特色美食的时候，黑木隆二就趁机把土陶蒸锅也给买了过来，而且因为黑木隆二出价非常豪爽的原因，卖家还特意给黑木隆二找了一个非常正宗的汽锅，是名家的作品。

虽然说现代社会已经可以流水线生产了，但是真正的好锅还是垄断在一些手艺人那里，黑木隆二就花了差不多一万软妹币的价格，才买到了一个名家的锅。当然这中间肯定是有中间人的钱和物流的费用的。

这个价格，买不锈钢的汽锅都可以买多少了。

“隆二，你要做火锅吗？”居酒屋里，原田怜樱看着黑木隆二掏出来的土陶蒸锅，好奇的问了一句。

这个土陶蒸锅子啊一些没见过人的眼里，还真的挺像是吃火锅用的东西。

“不是，这是八岐大蛇想吃的东西，华夏那边的美食，汽锅鸡。”黑木隆二跟原田怜樱介绍了一下，只不过把汽锅鸡翻译成日语有一些麻烦。

“哦~”看着原田怜樱一脸我懂了的表情，黑木隆二有些想笑，不过还是没说什么，而是直接拿着自己的土陶蒸锅就进厨房了，他还要给八岐大蛇准备早点。

汽锅鸡的制作方法并不负责，但是有一个地方是需要特别注意的，那就是汽锅内是不能有水的，即便是鸡肉，也需要把水弄干，因为汽锅鸡里的水都是用蒸汽蒸馏上去的，这样的汽锅鸡才算是正宗。