扁食的味道在汤里，一碗好的扁食，应该是汤鲜馅脆，舀一个带汤的热热的送到嘴里，先是汤鲜味浓将舌头的感觉调动了起来，然后是扁食皮的滑，再一口咬下去，脆脆的和滑这两个截然相反的口感就相互的交织起来，反复的刺激着齿舌，让人欲罢不能，如果在大冷天，这么热热的吃上一碗，温度有了，口感有了，从脚心能暖到头皮去，端的是一种享受。

建安竹雕匠多，做一把硬木锤并不难，碗口粗的直柄锤（一大一小两个同心圆柱体，小的是把手，大的是锤身）在王况要求的第二天就送了过来，然后王况关起门来，和孙嘉英在厨房里乒乒乓乓捣鼓了半天，总算是做出了合格的扁食来，并在第二天就传授了下去，由富来客栈的几个帮厨负责传授给那些小食铺的掌柜。

可能那些早学到的也看出了这捶肉馅的麻烦来，富来客栈仁义，咱也不能让师傅们累着是不？于是第二天，考评局里新盖好的院里就也响起了乒乒乓乓的捣锤声，这就是那些先学的教后学的了，如此形成个金字塔形的传授下去，年前，大家就都掌握了。

擀扁食皮不难，见到实物就都不用教大家就知道怎么做，反正就是个要薄，薄到烫熟了之后要能透明到见到里面粉红的肉馅。

这个年关，不光是小食铺的掌柜们忙，其他开不起小食铺，但也在外地走街串巷挑副担子的人也是不少，这一道新的吃食，也是适合他们的，本来挑担子的，能有一样两样的就够了，但以后还是要用啊，要是攒够了钱，能买个铺子，当然是要花样多些的好，反正技不压身，能多学，那就多学。

石匠木匠泥瓦匠们也忙，建安一下子多了三个衙门（考评局，尚食监，建西筹备局），一个安逸王府，又是一波大兴土木，一派热闹景象，对这些，建安人已经麻木了，建安年年都在变模样，年年都在盖新房，倒是那些外来的人，常常是一年没来，许多人就都不认识路了。

王况的这个年，注定要过得不安宁，这才小年刚过，朝廷又来了天使，搞得王况都要怀疑李世民是不是存心的不让自己过个安稳年，想让自己搬到长安去住的。

第四百一十四章 李恪要做事

天使是来找王况要黑龙的，说是长安有大用。

要黑龙做什么？不外就是寻踪罢了，随着孙家老族长被害一案及倭奴掳人事件被王况在朝廷上捅了出来，当初怎么破获这两个案件的经过也逐渐为人所知晓，于是黑龙就成了各大衙门尤其是大理寺衙役口中经常提及的神犬。

也不是没人去试着做的，但成功率不高，一龙二虎三犬的辨犬法大家都知道，可就是再龙精虎猛的好犬，到了那些衙役手里，并不是那么的听话，于是没招了，于是就上达天听，于是李老二就派人来要了。

事情没这么简单。

天使不说，王况也不去问，自己不是破案的行家，不敢班门弄斧，不过本着负责的态度，王况建议天使把守城门的那几个和黑龙关系好的城门兵也带上，他们和黑龙的接触时间最长，对犬的习性把握及训练上比常人要强一些，尤其是经过搜寻许三父子的成功后，这几个人如今成了建安城的“业余消防员”，街坊们有丢了什么物件的，都来找，只要一闻味，大半也都能找到，所以黑龙也就成了那些游荡子的克星，丢的鸡鸭之类的大半都是他们摸了去吃了。

不是他们懒，也不是他们穷，捉到的几个最后的审问结果是让林明哭笑不得，他们是为了寻刺激，说是这摸东西的当时那心砰砰直跳，事后就觉得好玩，于是就上瘾了。不过经此一来，黑龙的名头也越发的响亮，就连进城的外地客商都有点怕它，见它就绕着走。

带上了黑龙及那几个守城兵，天使就匆匆上路了，哪里管这个年注定要在路上过，这更让王况觉得事情不是那么的简单起来。