现在不能拌进去，就涉及到了要将这些被称为大料的重味香料的香提出来的办法，办法也简单，就是时间耗费不少。

可等回到客栈一看，门是紧闭的，这才哑然失笑，现在是流水大席，大家全上街去了，谁会呆在店里？就是食客也不会来啊，一会开席了就可以可劲的白吃，那么多桌，那么多盘菜，就是每盘只尝一口，没尝完都能吃得肚子溜圆了，谁还来？

没奈何下，就只好转了回去，找到个在旁边闲着等活干的伙计，让他记下来，流水大席完了回去后把大料都磨成粉，磨不了的就尽量的碾碎，自己有用。

好巧不巧的，这一扭头，就见了那豚肉铺掌柜正笑嘻嘻的一手插在腋下，另一手正托着胖乎乎的下巴，在一旁专心致志的看着孙嘉英烤咸肉，瞧那架式，颇有着想学腌渍咸肉的想法，也是，他的肉也不是每天都能卖了的，偶尔碰到卖不掉的，也可以腌渍了来，要么自己吃，要么可以卖，也是个来钱的路子，谁跟钱有仇呀。

第二百二十三章 月凉如水

“正好呢，仇掌柜的，正要找你。”王况叫了他一声，却是没叫动，这家伙的精神全放在了咸肉上呢，王况只好扯了扯他的袍袖，还是没动静。

“仇掌柜的，你家豚走丢啦。”王况只好冲他耳朵大喊一声。

唉哟喂，豚走失了？这可是一大笔钱呢，昨天刚从乡下收了来的，这走失一条，那就要白干好几天啊，仇掌柜的一激灵，也没顾上是谁叫的，拔腿就跑，颠颠的，一身肥肉是上下颤动，这天气，早晚凉，大多数人都已经穿了夹袄了，仇掌柜的胖，也不怕冷，还穿着夏衣，旁边看着的众人哪能不明白这是小东家在激他呢，一阵的哄笑。

仇掌柜这才醒悟过来，回头看是王况在笑眯眯的看着，就住了脚：“唉哟，小东家您可吓某一跳。”

“不这么叫，你能回过神来么，不就是想学怎么腌渍咸肉么，也别寻思了，等流水大席散了，去客栈学就是，喏，嘉英也听见了的，不过呢，这咸肉你是学了去，往后往客栈送的豚肉啊，你得便宜点才行。”

“成，成，小东家您都发话了，某就是不赚钱也成。以后啊，每百斤肉，只算九十斤的钱就行。”仇掌柜的一听，心中明白这是不用了那半年的限制，可以提前学到手了，早半年晚半年的差距可是不少呢，早半年学，早点把牌子打响了，日后每天至少可以多杀一头，把咸肉卖到外州县去。

再说了，如今富来客栈一天的用肉，也有近一头豚，而且还一直是按市价的，这多买自己也是多赚，要是再不给优惠，等到哪天，富来客栈万一兴起了自己杀豚的念头来，那不是自己断了自己的财路么？正好王况一提，他也就顺水推舟的应了下来。

孙嘉英一听王况说咸肉，心里就是一楞，自己可没跟任何人说过这是咸肉啊，也没说过自己偷偷腌渍了咸肉的，怎么二郎就能知道？嗯，还是有差距啊，得努力才行。

他哪里知道，王况是吃过不少烤咸肉的，这一闻就闻了出来。

“仇掌柜的，况还得麻烦你一件事。”王况把仇掌柜拉出人堆，说道：“明日你杀的豚，把小肠都给况留着，顺便在洗肠的时候，把肠油都给剥干净了送来，交代他们别动，是有他用的。”

“省得的，省得的。明日不光帮您把豚肠油剥了个干净，还一定洗个干干净净的送来。”仇掌柜一听，哟喝，小东家这又是有新东西了。