终爻要开始做碱水了。这么长时间,一直在洪荒吃得都是米饭,作为一个北方人,终爻还是蛮想吃面条和馒头的。
要是做馒头的话,还是要加一些碱水中和馒头的酸味才行。
他找了些草木灰以及几片布。将布蒙在蒸笼底层,终爻铺上一层稻草,然后再将草木灰倒上去。蒸笼下面,接上一个笼口那么大的罐子。等待热水烧开,终爻拿着木勺开始往蒸笼里面浇水。随着时间的流逝,开水逐渐渗透草木灰,流到了下方的玉罐之中。
终爻将滤出来的碱水倒在一个瓶口较小的瓶子里储存起来。
做好碱水以后,终爻最先做的是馒头。
拿出一块两天前和过水一直放置着出了酸味的老面引子,终爻将它揪成一个一个小面团丢到了盆里,然后在加水进去,搅成面糊。
另一边,他又拿出一个新盆子,往里面倒入了适量的面粉。
刚才老面粉和成的水就是用来和面的,终爻没有酵素,只能用这个作为引子。时不时倒水揉面,终爻感慨幸好是现在这个身体,要是现实中的他手腕上还真没有多少劲。
随着揉面的时间过去,终爻手中的面团开始变得光滑,逐渐成型。他拿出一个盖子盖上,再在上面覆盖上一层布,等待面团逐渐发酵的。
发酵面团的地方也要有讲究,温度一定要合适才行。
终爻打了个哈欠。一直躲起来的甜糕不知道什么时候出现,两只爪子费劲地抓着一块用来擦脸的帕子,风呼啦啦一吹,帕子上的小水珠溅到脸上,终爻当即清醒了许多。
“你还挺贴心的。”终爻点了点甜糕的小肚子,惹得它立即害羞地藏了起来。
终爻失笑。其实银喉长尾山雀是不容易养活的小鸟,但是洪荒的生灵生命力怎么说都要更加顽强,所以终爻倒不害怕自己失手伤了这个小家伙。
终爻重新拿出水和面粉开始和面,只给甜糕留下了一个背影。
屋子的房梁上,甜糕一双黑黝黝的双眸盯着终爻的背影,里面隐隐有紫色光芒闪烁。半晌,光芒消失,它睁着圆溜溜的黑色小眼睛,懵懂地歪了歪脑袋。
揉好的面团放在盆子里盖上湿布开始醒面。终爻拿出一根中间粗两头细的擀面杖。再拿出一小罐子干面粉。