“娘,这么大件事交给我不妥吧?再说,我还小,哪里知道什么菜品——”
张静姝摆摆手:“试试无妨,就当自家人玩玩。”她微笑,“你那铺子里的菜品颇有巧思,有几样就能拿出来做这个、这个自助餐,娘相信你可以搞定的。”
连银环也抿嘴笑:“对对对,那款奶茶很好喝,我觉得可以加上去。”
“我倒更喜欢凉皮,天儿热,吃这种凉丝丝带着点酸辣味儿的,解暑又开胃。”
俩人开始就着得福食栈的菜品饮品展开热烈的讨论。
祝圆:……
她还能说什么呢?
木已成舟,祝圆无话可说,只能拖着疲惫的身躯离开。
既然她娘已经发下话来,明天那一场是跑不掉的。
她看看天色,估摸了下时辰,决定今日不去店里,赶早拟定好明日要演练的菜色,提前让厨房准备起来。
饮品上冷泡绿茶、奶茶、甘草凉茶,男宾女宾都能照顾到。
唔,可能有小孩,再加个豆浆和酸梅汤。
凉菜就多样化了。拍黄瓜、酸豆角、凉拌土豆丝、凉拌豆腐丝等等。肉的更多了,盐焗鸡、酱油鸡、叉烧、卤味、红油猪耳……都可以做成冷盘。
还得弄一些热菜。
炖菜来两样,干锅来两样,汤品来两样,再加上几样糕点、瓜果……
这样应该齐活了吧?祝圆盯着自己列的菜品清单思索。接下来该考虑布场跟摆盘了。
祝圆将纸张揭起,放到旁边长几上,再拿来镇纸压住——