张一谋以摄影师的身份,参与拍摄《英雄本色》。这对他来说,应该不是坏事吧?孙大海有些不确定,但能够参与这样一部经典电影的拍摄工作,应该会对他有所帮助。
俩人吃完了饭,张一谋抽了支饭后烟,然后提着摄影机去店里。孙大海留在了别墅,帮托尼助理食材。
过了一会,巴特尔也回来吃饭了。他今天借了身保安制服,在店里帮忙维持秩序。
“大海,我刚才到外面看了一下,排队的人还是特别多,你说今天店里能卖多少钱?”巴特尔一边吃饭,一边和孙大海闲聊。
孙大海想了想,前世肯老头前门店开业当天,收入达到三十万。
前门店有三层楼,营业面积有一千二百平方米。咖啡厅的营业面积只有七百五十平方米,再加上为了提高舒适性和隐私性,咖啡厅的布局十分宽松,座位密度远低于肯老头。
“八万到十万。”孙大海给出了自己的判断。
“能有这么多?”巴特尔被吓了一跳。
他掰着手指算了半天,说了一句:“那一年下来,咖啡厅能收入两三千万呀!”
孙大海被逗乐了。
“你不能这么算。今天是开业第一天,而且咱们是第一家外资的咖啡厅,大家图新鲜,才会来这么多人。
等大家新鲜劲过去了,才能按照那时的营业额,推算全年的收入。
我估计,不算开业这几天的话,按照现在的价格,这家店每年能挣几十万,就很不错了。”
孙大海的思路不能说错,但他太小看人们的猎奇心理了。衡山路店的开业第一天,一直营业到凌晨两点。
因为现在是夏天,大家睡得都比较晚。外加咖啡厅做宣传的时候,营业时间到凌晨一点也是一个噱头,所以周围许多工厂的工人,下了晚班还成群结队的过来。
最后没有办法,欧阳慧慧在一点的时候,给排队的人发了号牌,没有号牌的顾客就不再接待了。