宋然边说着边把材料往锅里放,两勺老抽耗油料酒、四勺生抽、一小把冰糖和白胡椒粉,加盐后再加热水没过牛肉。
“先煮十分钟,再开小火慢慢熬一个半小时就可以吃了。”
宋然把砂锅的盖子盖上,怕水溢出来,特地留了一条小缝出水蒸气。
沈闻飞一直在旁边看着,等所有程序都走完一遍,才说,“你以前每天都花这么多时间给我做饭吗?”
“也不是每天都这么麻烦的,”宋然不好意思地笑笑,“不是什么难事。”
他这些年的精力都花在捣鼓吃的上面,这些对他而言已经是家常便饭的事情,算不上费工夫。
两人轮流去洗了澡,吹干头发换过衣服,牛肉也就炖得差不多了。
宋然找了个盘子,拿筷子将里面的牛肉一块块夹出来,牛肉炖得软烂,连着细小的筋,色泽深厚,看着就很有食欲,他见沈闻飞一直在盯着盘子里的肉,夹了一块递到沈闻飞的唇边,“尝尝。”
沈闻飞一口咬住,把牛肉吃进去,咸香味在口齿中弥漫开来,带着微微的辣,轻轻一咬,肉块就在嘴里化开,能再一次尝到宋然的手艺,沈闻飞有种宝物失而复得的愉悦,语气都显得轻快了些,“很好吃。”
宋然满足地弯了弯眼睛,他把牛肉放在餐桌上晾凉,准备收进冰箱。
“剩下的汤汁可以顺便卤点鸡蛋。”宋然打开冰箱,拿出五颗鸡蛋洗干净丢进锅里,有点遗憾道,“早知道把店里的莲藕也拿过来一起了。”
沈闻飞站在餐桌旁,看着满盘的肉,鬼使神差地拿筷子又夹了一块放进嘴里,宋然正好转身,他也不为自己这种偷吃的行为感到不好意思,反而夹着肉朝宋然抬了抬下巴。