梅花酒很简单，采摘新鲜的梅花，洗净晾干，倒入细砂糖，糖渍两天两夜，然后一层梅花一层冰糖最后倒入杀过的米酒，最后封瓶。

花婶的梅花酒梅花很多，冰糖也很多，米酒没有多少，喝起来不会很醉人，虽然瓶子不是很好看，但是酒的颜色有点出来了，在阳光下很漂亮。

蓝瑜很坦然的接过，一边啃一边往旁边走去，阙淦桦等人脸皮也很厚了，学着蓝瑜说了祝福语，拎着梅花酒跟上蓝瑜。

第二个叔叔同样的套路，说完了祝福语之后叔叔给的是一大块的腊肉，给的糯米饭团倒是中规中矩，沾白糖吃。

一圈走下来，蓝瑜六人手上拎满了东西，也吃饱了。

中午吃那么多，快到晚饭点又吃了那么多，满载而归的众人晚饭省了。

村长家今年也要酿酒，今年客人多，村长家的酒不够了，当然这不够指的是来年夏收，过年以及春天酒管够！

林家村几乎每年都是年二十一这天酿酒，每次都酿很多，不会和其他村一样，快要过年了酿酒留着过年，那样的酒林家村的人觉得是生酒！

所有人都得到了祝福，糯米饭也放到竹匾上了，阙淦桦几人把手上的东西放一边，一起帮忙。

蓝瑜刚好帮花婶，只见花婶熟练的把凉白开倒在滚浪的糯米饭山，直到温度下降到了三十度左右，这才把酒曲一一拌入糯米饭，直到搅拌均匀之后才装入准备好的大酒缸之中。

表面用凉白开轻轻磨平，中间用干净的擀面杖戳了一个洞，之后就可以封口放到阴凉低温处存放。

酒酿的话看温度，一般3-4天就可以食用了，这时候就可以做酒酿圆子，现在这个天气，会和冬瓜糖同一时间，到时候就可以一边吃冬瓜糖一边吃酒酿圆子。