“老姐姐,你觉得这条街地段怎么样?”
听尹铭之这么问,苦夏看了他一眼,客观地评价道,“这个地段自然是极好的,人流量多意味着客源就多,但同时因为这里店铺实在是太多了,还是在京城这种地方。
不管你开的是什么店铺,做的是什么买卖,品质一定要有所保证,如果是酒楼饭馆,口味一定要独特,能留住客人。
不然在这种地寸土寸金的地方,竞争力不够,很快就会被挤掉,到时白白浪费了客流量不说,不赚钱反倒赔钱,毕竟这种地方一个月租金就要花费不少银子。”
“老姐姐说的极是,但这只是对于普通人的考量,对于老姐姐来说,来这地方那不就是纯粹赚钱的,客云来的口味不是我吹捧,老姐姐和宫里那些御厨比,也是不相上下!”
尹铭之夸赞的说道,“大丫的手艺这几年想必也有所长进,最开始我在客云来用餐的时候就尝过,客云来的味道非常特殊,尤其是里面的各种菜品是我在别处乃至皇宫里都没有尝到过的,现在又有大丫这么一位神厨在,那就更别提了,杀遍京城无敌手啊!”
他说的都是实话,没有掺杂一点水分。
第一次吃到客云来的饭菜,那还是苦夏搬到他们家隔壁,拎了两个食盒过来让他们尝尝鲜,一下子他就被他们送过来的那道锅包肉给俘虏了!
尹钰弘同样如此,这父子两个直到现在依然钟爱这道菜!
去年尹铭之回去过一次,北山县是他们的老家,时不时的就会回去一趟,现在又有苦夏他们客云来这个手艺在那儿挂着,尹钰弘更是恨不得就住在苦夏家。
在尝过于大丫的手艺之后,尹铭之可以毫不夸张的说,比宫里的御厨好吃多了。
宫里的御厨是几十年的老师傅,要论经验于大丫肯定没他们足,但是胜就胜在客云来口味的创新。
有很多做菜的方法是宫里的御厨所没有尝试过的,很多菜的口味更是宫里没有的,就说客云来的烧烤,宫里就从来不曾出现过。
一是因为他们觉得烧烤这种东西都是在野外行军打仗不方便做饭的时候才吃的粗鄙食物。
二是因为他们没有像孜然的这种烧烤调料,给肉增加香味,掩盖腥味,味道自然不好,吃起来不健康,违背宫里贵人们养生的原则。
听了尹铭之的话,苦夏眼睛一亮,“耀王这话的意思是不是说……?”
尹铭之笑着点了点头,“这事儿是皇上亲自吩咐的,这条街皇上让你们选两处店铺,今日就先歇歇,等明天咱们约个时间出来亲自来选,看中了哪儿房契就直接到手!”