修白莞尔，「如果你也讨厌她，不需要强装礼貌，我会为你处理好。」jj

苏香香摆摆手，「算了。」

她还有很多事要忙，实在没空计较一些鸡毛蒜皮的小事。

来到这里忙碌了几天，晒制海盐也该提上日程了。

苏香香先是绕着海边转了一大圈，观察了整个沙滩的地形。

他让修烨在沙滩靠海的位置刨出几个浅坑，在这些距海较近的坑中，涨潮时引入海水，退潮时则成了一个天然的蓄水池。

第二天涨潮之前用砂石将边缘堆高，就可利用自然的阳光晒制盐的原液。

修白则被安排去寻找一米多宽的石头，挖成碗状镶嵌在距海较远的沙滩中，通过沟渠将原液引到石头槽中，进一步晒制。

两步晒制过后，浓缩的海水已经可以析出晶盐，但仍旧与沙子混合在一起。

苏香香让修白准备一口大锅和一个大缸子，从河中取来清澈的淡水，将整口锅装满，将夹杂着沙粒的盐放入其中融化。

用粗细两种麻布先后过滤掉盐水中的杂质。

将澄澈的盐水再度煮沸，重新分离出盐粒。

几道工序下来，制的海盐质地细腻，颜色雪白，与现代可以购买到的盐相差无几。

苏香香又让修白做了几个小盐罐子，将海盐收入其中封口保管。

这样一来以后的吃盐问题都不再愁了。

做饭柴米油盐酱醋茶，苏香香做一个合格的厨子，绝不能只满足于盐一种。

海边的气温高，食物易发酵，苏香香接下来想到的就是酿酒和酿制酱油。

酒和酱油的酿制当中，黄豆、水稻和小麦为主要原料。

来的时候苏香香虽然发现周围水稻和黄豆等植物不少，但生长较为分散，过度采集后很容易绝种。

好在不远处的河流两旁拥有大量肥沃的土地，距海较远的地方土壤并没有被海水侵蚀，仍保持着强劲的地力。

苏香香让修白和修烨分头出去寻找黄豆，小麦和水稻。

一部分栽种在河流两畔，一部分用来脱壳酿制调味料。

黄豆减去杂质清洗浸泡至发胀，蒸熟到可以用手碾烂的程度。

小麦炒熟后碾碎。

黄豆放凉，拌入适当的面粉，搅匀平摊在竹筐上。

修白在距海稍远处的土地中挖了一个深深的地窖，里面温度均衡适度。

放置好的黄豆铺上棉麻布，依次摆放，排入地窖，利用当地的温度和湿度自行发酵。

这是苏香香人生第一次自制酱油，心中忐忑期待着，不知有几分成功的可能。

另外，之前由于北方气温较低，水稻数量少，苏香香只试着酿了一些果酒。

这次来到稍南方一些的地区，收集了大量的水稻，便想着酿造一些粮食酒。

原始社会没有现成的酒曲，苏香香只好依照古法找了一些路边的野草作为酒曲。

田边草，落辣蓼草，扁豆叶，竹叶和桔树叶带回家清洗干净，彻底晾干水分切碎，和大米混合在一起，加入比体温略高的开水，搅拌捏成团。

把这样治好的酒曲丸子铺在凉席上，放进通风阴凉的地窖，等待发酵。

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第97章：无需对谁礼貌免费阅读