宝玉说着，心疼的从锄红怀里拿出来两个小的，见薛蟠还有些不满意，一咬牙，又掏出一个大的，这才慌里慌张的让锄红将剩下的土豆抱到了一旁。

薛蟠这才满意了，将手边的茶水喝完，颠颠儿的跟在他身后，过来看他如何处理土豆了。

山谷里虽然住的不少人，但是食材却不算多，不过一些干货和白菜萝卜罢了，找了半天才找到了一些白糖。

担心下面人浪费了土豆，宝玉索性亲自动手，做起了拔丝土豆，想想自己现在沦落到吃土豆都得算计着，宝玉的心里也古怪的厉害。

这道拔丝土豆宝玉在种花国却是做熟了的，奶奶经常会从菜市场讨一些没人要的土豆回来，炒菜凉拌吃的多了，她就会尝试做一下拔丝土豆。

因为奶奶叔叔都爱吃，也能吃的动，她很是研究了一些办法，用的油少不说，做出来的也金黄软糯。

用刀小心的将土豆去皮，切成滚刀块，在锅里放上熟油，大概五成热，下入土豆块，用小火慢炸，等到土豆块浮上油面，呈淡黄色时捞出把炒勺余油倒出。

加半勺水，放糖，熬成糖浆，然后再将土豆倒回去，搅拌均匀，一道既简单又美味的拔丝土豆就出锅了。

切成滚刀块的土豆被炸的金黄，外面还有一层晶莹剔透的糖衣，以及拔出来的像是上好丝线一般的糖丝，看上去就富贵满分。

薛蟠眯了眯眼，拿起竹箸轻轻夹起一块放进嘴里，眼睛不由就亮了起来。

好吃，真的是好吃，味道甜而不腻，外酥里嫩，咬开外面的酥层，里面的土豆泥就化开了。

作为一位江南人士，薛蟠固然爱吃番椒，但是却更爱酸甜口味的美食，拔丝土豆的口味可真的是对了他的命门，也就半盏茶的时间，大半盘的拔丝土豆就入了他的口。

“蟠表哥别看我，没了就是没了，刚刚弟弟可一块都没吃。”

刚才锄红已经进来说过了，府衙的土豆已经取来存放好了，如今土豆已经到手，宝玉也有了底气，笑嘻嘻的说道。