蓝姗将之前采购的糯米取了出来，准备处理。

本地汤圆有两种吃法，一是把糯米舂成粉末，然后加热水调和，揉成面团，再搓成一个个的小汤圆，或是直接煮熟了吃，或是包入馅料。另一种叫吊浆粑，工序复杂，口感也更细腻。

蓝姗既然有空闲，要做的自然就是这后一种。

她先把糯米泡在水里，等到糯米完全泡发，吸满了水，便打发陈嫣然去那个做豆腐卖的邻居家借石磨。等她和陈悠然两人合力把一盆糯米搬到过去，邻居一看就问，“要做吊浆粑？”

蓝姗点头，“做好了给婶婶送一碗。”

乡下地方，大家常来常往，有什么好东西也都会惦记着往邻里送一份，何况她们还借用了人家的石磨。果然邻居婶婶一听，立刻高兴起来，笑着点头，“那我就等着吃了。”

别说，虽然他家守着现成的石磨，糯米家里也有，可天天都做豆腐，早就已经腻味了，就算难得有空闲，也只想歇着，根本不想再碰石磨，所以一年到头难得做一回吊浆粑。

所以她也没走，留下来帮忙推磨。

这可是帮了大忙了，虽然用来推米浆的小磨盘比较轻，但陈悠然和陈嫣然都是娇生惯养长大的，胳膊根本没多少力气，估计也推不动磨盘，偏偏两人又没有在石磨转动间隙把糯米添进入料口的技术，蓝姗一个人两头兼顾，还真顾不过来。

邻居过来帮忙，她也不好意思让人推磨，就把添料的工作分配给了她，自己去推磨。

之所以要用这个“推”字，是因为本地百姓为了节省力气，往往会在磨盘上加一个丁字形的弯钩，钩子的这头挂在磨盘上，一横的那头则用粗绳悬挂在房梁上固定，这样人站在一横的外侧，手握横木，用巧力前后推动，磨盘就会转动起来。如此人不需要走动，又可以节省力气。

这个姿势，胳膊要一直保持屈伸，身体也会前后小幅度晃动，看起来颇有韵律感和节奏感。

陈嫣然显然对此很感兴趣，抢占了一个位置。蓝姗也不跟她争，让了一半地方给她。可惜她没多少力气，玩了一会儿，胳膊就开始酸痛起来，又换了陈悠然上。就这样，蓝姗稳居一侧，另一边姐妹俩轮番上阵，忙活了差不多一个小时，才把一盆糯米全都推成米浆。

正好邻居家做豆腐，支架也是现成的。将十几层纱布叠起来做成的网兜，四角挂在支架上，再将推好的米浆倒入网兜之中。这样等网兜中的水，逐渐沥下去，留在网兜中的一层沉淀，就是吊浆粑了。

这东西可以直接搓成团下锅煮，也可以在里面包上馅儿，吃法跟汤圆一样，口感却比汤圆更丰富细腻。煮的时候再加上一勺自家做的甜酒酿，滋味美极了。

只是这样的方法非常耗费时间，因为网兜中的水有时要挂上一天一夜才能彻底沥干。