片刻后，奴才们就将煎烤好的食物端上了主子们跟前。

若音一直以来就是个肉食者。

尤其对于煎烤的食物特别爱。

要不是有宾客在场，她都要抓着肋骨直接咬起来了。

半梅把牛排摆在她面前，就用刀将肉切成条状。

因着是七分熟，切开后能看到少量红色。

若音用筷子夹了一条牛排肉入嘴，口感厚重，肉质非常的鲜嫩多汁，又带着点恰到好处的嚼劲。

战斧牛排的斧柄部位有着牛小排的嚼劲和油香。

斧头部位有着肋眼的软嫩口感，简直不要太美味。

以前在紫禁城的时候，她也常吃这种战斧形的牛排，还经常做给正在长身体的阿哥们吃。

这种牛排是牛肋脊间的肋里脊肉，一头牛虽然有十三对肋骨。

但尾端的几对肋骨比较短，肉也不够肥厚。

所以便不能切成斧头形状。

导致一头牛顶多也只能切十块左右战斧形状的牛排。

而这种连着骨头的肉都非常鲜嫩，有雪花纹路和大理石纹路，属于牛肉中的黄金肉，嫩度、弹性、肥瘦都是最好的。

甭管煎烤还是爆炒，都美味无穷。

若音之前吃的，都是散养的牛。