“差不多了。”说道和学问有关的事情李泰很快就正经了起来。“水烧开之后就会变成汽，然后就能顶开壶盖。而且我用家里的锅试验了，在上面盖上玻璃放上冰块，玻璃上出现的水比没有放冰块的多。”

李泰侃侃而谈，不过在姜云明看来有些滑稽。没有基本的物理基础，李泰说的很表面。不过在这个时代看来已经很好了，起码他知道温度的影响了。

“说了这么多等于白说。”虽然心里觉得李泰做的已经很好了，但是表面上姜云明还是出声鄙视着李泰。“我让你研究的是为什么壶盖会被顶起来，不是让你研究这些的。”

李泰瞬间哑然，他只知道壶盖会被顶起来。为了研究他还让人特意制造了一个加大型的水壶，在壶盖上放上石头照样会被顶动，但是他不知道是为什么，这也是他今天来找姜云明的原因。

看着李泰欲言又止的样子姜云明叹了口气。李泰是自己在大唐推广自然科学的第一步，起码他是自己现在能看得见的最有天赋的人，最重要的是他有这个兴趣，后世不都说兴趣就是最好的老师吗？在这个时代愿意研究这个而不去习读四书五经的人是真的不好找。即便是能找到一些对这个感兴趣的但是也不一定愿意去研究，毕竟四书五经才是能做官的途径。

“你记好了。汽就是水，如果能把汽收集起来最后加进水壶里最后你会发现水壶里的水几乎没有少。我们要研究的是动力，水烧开之后汽就会跑出来，因为水壶里的空间不够了。”姜云明绞尽脑汁的想给李泰解释水变成水蒸气之后体积会变大的问题，但是面对一点基础都没有的李泰显得有些难。

“这样吧，你回去多看看就能发现有很多东西热了之后体积都会变大。就好像蒸的馍......不对，馒头主要是因为酵母。”姜云明有些犯难。

“馍？”李泰有些疑惑。

“对了，鸡蛋！”姜云明灵光一闪。“你回去煮几个鸡蛋，煮好之后放进冷水里再剥会简单一些，这就是一个最简单的道理，热胀冷缩。”

“热胀冷缩？”这个新名词让李泰一时有些蒙圈。