“那就多谢王村长赏识了，宴席交给我，您放心吧，现在我去做酸菜鱼和糖醋鱼。”

生意谈成了，夏春梅更有干劲了。

回到厨房，立马开始做菜，酸菜鱼和红烧鲤鱼得到一致好评，但是糖醋鲤鱼就小章氏母女觉得还行，其他人都不喜欢。

“那寿宴上要做这个糖醋鱼吗？”

顾客是上帝，夏春梅觉得还是先问清楚比较好。

“我们不喜欢，总有人喜欢，还是做吧。”

“那好，我再跟您们确定一下菜单，酸菜鱼、清蒸鲈鱼、红烧草鱼块、香煎草鱼饼、香辣鱼丸、红烧鲤鱼、糖醋鱼皮、糖醋鲤鱼。”夏春梅说，“红烧鲤鱼也可以换成红烧鲫鱼，味道也很好的。。”

鲤鱼换成鲫鱼的话，成本上就差很多了。

因为鲫鱼是最便宜的。

“那就换成换成红烧鲫鱼。”王章氏还是想省点钱的。

“那菜单这么说定了，今天时间不早了，我们就先回去了。”

回去的路上，夏萍抓着夏春梅：“春梅，你怎么这么厉害啊？做的真的太像了！”

“而且味道闻着都比城里的包子香。”夏明氏也笑的合不拢嘴，她知道这笔生意已经是板上钉钉的了。

“今天萍姐你和秋梅都跟着我做了，后天天不亮我们就要来这里做包子，必须在巳时初把所有的寿桃包全部做出来，蒸出来。”

好在这里宴席开餐时间一般是一点半到两点左右，要不然夏春梅都没把握能做出来。

那天的酸菜鱼，她就不切片了，直接切块，这种大锅菜就没那么讲究细节了，不过味道是必须保证的，不然口碑打不出去。

“你放心，我肯定不拖后退。”夏萍说道。

夏秋梅也连保证：“我肯定好好干。”

“现在生意谈成了，咱们就来说说工钱，萍姐和梨花婶子事成后，我给三十文报酬，明奶奶和火华叔出力多，到时候我给您二位一人三十六文，您们觉得如何？”

这个数字是夏春梅结合当前市场，深思熟虑以后决定的。

这个时代酒楼洗碗工是二十二文一天，但是工作强度不大，办酒席天不亮就要开干了，一直到酒席结束后，要打扫，要洗碗擦桌子，一整天都非常累。

而且今天夏明氏和夏火华都帮忙搭建好了四个临时灶台，出力比较多，工钱自然要多一点。