碧羽蹲下来给张顾洗着脚,说道:“少爷,东市上的那个浑羊殁忽很好吃,明日咱们再去吃一次吧?”
小丫头嘴馋,三天前张顾带着她去东市里逛,见有卖浑羊殁忽的,便带着她吃了一顿,结果小丫头就记住了,两天没吃就想了。
其实这浑羊殁忽是戎国的吃法,也不知道什么时候传入了庆国,并成为宫廷宴席佳肴,圣京城中的名菜。
“浑羊”就是全羊的意思。
“殁忽”则是戎国话的音译,翻译成庆国话的意思为宴席。
这浑羊殁忽的做法也很简单,就是把半大不大未成年的鹅杀了,去毛,掏去内脏,将肉末和米饭加多种调味料调和好,填入鹅腹中。
再取一头羊,亦宰杀去毛剥皮,去掉内脏,将未成年的鹅放入羊腹中,用线将口缝合,放在火上烤。
待羊肉烤熟后,打开缝口,取出鹅,然后将羊肉和鹅肉切了,混在一起吃,这就是所谓的“浑羊殁忽。”
东市上有专门卖浑羊殁忽的店,而且不止一家,据说一个戎国人开的店做出来的浑羊殁忽最为正宗,当然,其价格也比别的店贵了三成。
张顾带着碧羽去吃的那家专卖浑羊殁忽的店,就是戎国人开的。
张顾见碧羽又想吃浑羊殁忽了,便笑道:“你想吃,那咱们就再去吃一次,我也觉得他家的浑羊殁忽很好吃。”
“少爷,你说也怪了。”碧羽一边给张顾洗着脚一边说道:“咱们寮方城就挨着戎国,可是寮方城却没有卖浑羊殁忽的,你说怪是不怪?”
张顾说道:“这有什么怪的?你看浑羊殁忽卖得多贵,咱们寮方城有几家人能吃得起?
要是把店开在寮方城,那还不得饿死啊?”
“也是啊,我怎么没想到。”碧羽笑道:“要不少爷问问那个东西是怎么做的吧,以后咱们想吃了,咱们在家里自己做,这样能省不少钱呢。”
张顾哈哈笑道:“圣京城里好吃的东西多了,要是你觉得好吃就学会了自己做,那咱家就不用做别的了,开个酒楼好了。”
“开酒楼好啊。”碧羽抬头看着张顾笑道:“少爷,不如咱们开个酒楼吧,到时候想吃什么就叫厨子做什么。
而且酒楼还能赚钱,这样不是挺好吗?”