晚香走出磨坊。

站在磨坊的青石台上，可以很清楚看到市集那边的动静。此时已经接近中午，天气也不太好，阴沉沉的，市集上已经没有什么人了，唯有几个农人似乎是东西没卖完，还在坚守。

晚香想了想，去了馄饨铺子。

如今的馄饨铺子已经大变样，锅灶挪到门里面去了，门外多了个幌子，青色的底儿，上面写着偌大一个顾字。

这是顾青砚写的。

门外还是摆了两张桌，挨着一侧摆着，并不挡门。往里走去，左手边是锅灶和案板，外面被一层黑色的木板围隔了起来，右边便是桌子了，一共有四张桌。

麻雀虽小，但却有模有样的，墙上还挂了几幅字画，是顾青砚平时的闲笔，当初这铺子的布置都是他安排的。

此时铺子里只有三个客人，其中两人一桌，另一个单坐，顾大娘正在擀馄饨皮，她戴着围腰，手上白乎乎的一片。

“秀秀来了。”

案板的位置刚好就在进门处，所以晚香一进来就被顾大娘看见了。

“大娘，怎么现在擀起面皮了？”

“这不馄饨没了，我再做一些，卖不完就拿回去晚上自己吃。”

顾大娘的动作很熟稔，一把擀面杖使得飞起，她可以同时擀两三张面皮，又快又薄，还不会破，每次晚香看见都想感叹。

“大娘，我来帮你包吧。”

晚香轻车熟路去洗了手，等她回来案板上多了个大碗，里面是馄饨馅儿。

当地的馄饨有几种馅儿，最普遍的就是猪肉馅儿和鱼肉馅儿。肉剁成泥状，葱姜蒜都剁碎了，再加一个鸡蛋以及佐料调匀。

馄饨讲究的就是个鲜字，若是鱼肉馅儿要更讲究些，需要用姜汁和葱水去腥，剁碎了拌在里头是不行的。