蒸饭装置功能比较简单，就是蒸饭和煮粥，蒸菜那边的功能就多了些，可以手动调节火力大小，以此来选择是煎，炸，煮还是焖。

这是一台集蒸饭，分饭，装盖，传送于一体的装置，从饭菜出锅到密封包装完成再抵达冰窖，从高温到急冻，全程只需要一刻钟，便是冬天冰天雪地的，饭菜抵达冰窖时，也还是热的。

唐老板知道这是干什么的，也知道怎么用，只是那个冰窖是用来做什么的，他就不知道了。

杜主簿更是看得一头雾水，比他们先来的那三个衙役更懵了，原本就只是认了几个字而已，这作坊里头的东西分开来看他们个个都认识，但是连在一起，就不知道怎么回事了。

周慕娇检查完毕，看了杜主簿一眼，杜主簿明白，又带着人转了一圈，直接走了。

唐老板迫不及待：“周姑娘，你快操作一遍吧！我都快急死了！”

“还有饭和菜吗？”

“有！有！就是凉了，行吗？”

“要的就是凉的。”

自热米饭的原理，其实就是餐盒内的水袋与用无纺布包装的发热剂共同发生反应的结果。

古代冶炼技术有限，冶炼出来的多是铁，铜等，因此是没有锡纸的，于是周慕娇便找了另外一种容易导热的材料来做饭盒，发热剂所需要的材料，生石灰，焦炭粉，活性炭，盐等，也不难找。

发热剂遇水后在三到五秒内升温，最高温度可达150度，最长的保温时间长达三个小时，在现代时，周慕娇吃过两次，感觉味道一般，眼下是古代，调料缺失，又是工人们自己随便做的，不舍得放油，肉也没有，这味道更跟现代更没法比了。

唐老板吃了一口，满眼不可思议，就这么眨个眼的功夫，这饭就热了？

没有火，没有烟，就只是加了点水，这米饭就热起来了！

虽说这饭的味道不好，不过若是在前不着店后不着村的情况下，大雪纷飞的时候，在破庙里来上这么一碗，光是看到这腾腾的热气，眼泪就要流出来了，味道不味道倒是次要的了，填饱肚子就行。

“唐老板可看清楚我怎么操作了吗？”