烧烤还没正式开始,众人已然进入战斗状态。
“开云,能做铁板鱿鱼吗?”
“醒醒,哪里来的铁板?”
“开云!这里的五花肉还没切,有案板和刀吗?需要帮忙吗?”
“不小心烤焦了怎么办啊?我不放心自己,也不放心我的兄弟,请问还有救吗?”
开云上手帮忙,并给众人安排任务。
她先将猪蹄等大件的肉食,放进汤锅中煮熟并进行卤味。否则光靠炭烤,无法烤出外焦里嫩的软糯感。再将其它的肉类切成合适的大小,然后进行腌制。海鲜一类按照正常流程处理即可。
想要撸串的朋友……请先自己串串子。
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炭烤盆只有二十多个,所以差不多是七八人一组。从早上到中午,一群人都在热火朝天地处理食材。
11点多的时候,烤盆正式开火。
黑炭被倒进烤盆底部的空挡中,点燃烧成红灰色,等明火灭去,第一串烧烤被郑重地摆到烤网上。
开云看火候翻动了一下五花肉。
如果要说这世上有什么东西,是能够单凭味道就称上一绝的话,恐怕就是烧烤了。
木炭独有的香气,为猪肉增添了特别的风味。烤得焦脆的外表,将猪肉的鲜甜锁在了内部。而被逼出的猪油滴落到炙热的黑炭上,滋滋作响,肉香化作白烟升起,成倍放大,肆虐人的嗅觉。浓郁的气味弥留空中久久不散。
最后撒上些许孜然粉跟胡椒粉,汇成烧烤的灵魂……
开云把烤熟的猪肉盛到旁边的碗中,她身后蠢蠢欲动的一帮人立即伸长自己的筷子,各自抢走一块。
雷铠定暗自哂笑。这帮饿狼扑食一样的家伙,都不知道吃个饭要矜持,在比赛的世界里,必须以直播的心态去面对。
他用生菜把猪肉包住,沾一点酱,含蓄地送到嘴里。他设想的动作可能是优雅,但表现出来的一口吞的架势,清楚暴露了他狂野的内心。
雷铠定微闭上眼睛仔细享受,小口咀嚼。丰富的口感在口腔中迸裂开,然而感觉只没吃两口,东西已经被他吞下去了。
雷铠定怅然地张开嘴巴。
……什么味道都没留住,这种感觉比失恋了还难受。
他好饿。
这时小灵通背着包靠近,暴力挤开周围一干学徒,在开云耳边轻声问道:“东西要放在谁的身上?我做了四个出来。”
他示意地拍了拍身后的背包。