小熊将所有的食材跟调味料都摆出来了,猪肉切片,加一点淀粉抓匀。对照着视频检查了一遍,又开始觉得紧张。
“好的我们再来看一遍,然后演习一遍,以免出现问题。当然大家也不要担心,因为我买了两盒肉。”
他活动了一下手指,继续说:“为了证明我的实验是充分客观且可信的,我回尽量避免所有的可以的变量。”
小熊指着屏幕中说:“看,我连火候的大小都很仔细地拍下来了。顺便也问了下店长,小老板说细微的差别没有关系,毕竟她也不是机器人。”
他对照着视频里的时间开火,虚拟颠锅,翻炒,装盘,都来了一遍。
毫无纰漏,且相当熟练。
小熊满意一笑:“看见了没有?我没少准备的。”
评论中一片和谐。
“小熊你到底演练了多少次?我说你至于吗?”
“已经帮你小老板,顺便把房间号发过去了。”
“估计又一个主播要怀疑人生?”
“希望越大失望越大,望主播做好心理准备。”
“何必呢?有这闲钱可以直接去猪吃一顿了啊!而且猪里面还有美男美女”
小熊看了眼屏幕,答说:“这是一种人生的挑战,你们不懂。现在要开始了啊。”
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视频中寥寥云做的是葱爆肉,一道传统鲁菜,是小熊去寥寥云店里观察数天,最后选定的相对简单的菜肴。
“爆”这种烹饪手法,讲求的是旺火速成。所以火候的掌控就显得比较重要,烹饪过程其实倒不复杂。
他按照顺序,下油,下佐料爆香,然后下肉快炒。
虽然过程有点手忙脚乱,但影响不大,最后跟着视频中的寥寥云一起出锅。
“怎么样!”
小熊比对着视频里的菜品外观,和自己成果的差距,发现几乎可以忽略。起码在形似上,他成果了。
“还挺不错的是吧?如果要吹毛求疵的话,顶多就是切菜的刀工有点差距,然而我等平民应该还吃不出这样的差距。”
他拿过筷子,将盘子端到桌上,趁热尝尝味道。
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“我竟有点想要信他?”
“这是我目前见过的最严谨的主播之一。当然也只是之一而已。”
“请问有成功的吗?”
“成功个鬼,上次有个主播请了一个职业厨师,按照标准炒了一遍,结果还是说味道不对。被大厨当成找茬的给打出来了。男人们,我说你们就是在惹火。”
“这种事情成功不成功都靠自己说,还是要自己试过才知道。可能是主播炒作,也可能是主播自己带了滤镜,不一定可靠的。”
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小熊吃了一口,露出些深思的神色,然后继续吃一口。最后干脆端起碗大口吃了起来。
“主播请回话。”
“主播突然下线是个什么情况?”
“小熊你怎么滴了?”
“看起来还挺好吃的。”
“卧槽八百块一斤的猪肉不好吃才有鬼了好伐?”
“主播故意的,无耻!”
小熊吃了一半,才擦了下嘴,开始评价。
“我也不知道该怎么告诉你们啊。这肉炒得是好吃的,那必须好吃,那么贵了。可是味道跟小老板家的就是不一样啊。”小熊思考了片刻,说道:“就是那种鲜味啊,大家可以想象一下。一个是妖艳贱货,一个是清新不做作。”
评论区一排的省略号。
这种形容词能想象的出来才是有鬼。
“只可意会,这个我也没有办法。大家再感受一下啊。”小熊说,“如果吃过他们家的菜,应该就可以理解我的说法。我建议大家还是自己去吃吃看吧。”
评论区瞬间炸了:
“那到底哪个好吃啊?”
“我要是能吃得到,还用看你的测评吗?!”
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小熊捏着下巴,很认真地考虑道:“如果不严格评分的话,这一块猪肉的味道我可以给八分。满分是以小老板的猪肉为标准。但是加上价格来考虑的话,我对这种猪肉的购买意愿会是零。”
他回味说:“葱爆肉这种做法,是旺火快炒,不至于会把猪肉里面的水分给炒干。这块猪肉,不可否认它的肉质的确很嫩,甚至跟好的牛肉差不多了,但它还是有点韧。”
“还有就是新鲜的问题。可能因为这块猪肉是空运过来的,虽然恰当冷藏,但还是有点影响。真的,比不过小老板那边纯新鲜的猪肉。我觉得这是比较明显的差距。而且大家都知道,小老板炒菜,一般是不放那么多调味料的。她的食材总是有自己独特的香味。我也不知道她怎么调出来的,也没看见她放。可能真的是食材不一样吧。”
“综上!”
小熊突得加大了声音,一惊一乍道:“有对比才有收获,小老板这边的猪肉真的是物美价太廉。八百块的猪肉诶我去,还不如去小老板那里排队吃一顿。毕竟花钱就是为了享受对吧,享受就得到位对吧?”
小熊赶紧将剩下的猪肉就着菜吃完。这时减缓了速度,还能跟网友聊天。
“没有,我真的不是托,我也没疯。唉,主要就是意料之中吧。我最早带大家去‘猪’那边打假,打脸快打出ptsd来了。”
“你们熊哥是吧?也是个有点小钱的富二代,吃过好东西,过过好生活,现在跟你们掏心窝,不存在夸张表述。也不是因为没见过世面。”
“真不是给‘猪’打广告。上次的豆浆才是收钱了你们都没看出来。我说人家现在客流量都超载了,连吃个火锅都得靠抽签。开在学校附近那种地方,扩张也不是条好路子,还打广告干嘛呀?浪费钱,客人是要投诉的。”
“没听老板说要开分店啊?应该是不会的,因为老板之前说过,她猪肉不够了。产量不行的话,开分店也没用啊。”
小熊举着碗说:“翻车?没翻车啊。这菜还是好吃的。我真的研究过了好吧?结论就是食材不一样。”
小熊将手机拿进一点,看着刷屏而过的评论,念道:“隔壁才是真硬核,选高难度食材,一百八十度翻车了!”
他兴奋道:“哪个隔壁啊?让我也高兴高兴!”
直播间的网友在评论区刷出了房间号码,小熊立马和粉丝们说了再见,然后退出直播,去看对方的翻车画面。
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因为寥寥云店铺的爆火,出现了好几个以揭秘为噱头,前来打卡的网红。他们想要探寻寥寥云店铺的成功秘诀,揭穿网红店背后的营销套路。
可是几人吃过之后才发现,这家店的味道是真的特别。能让人毕生难忘的那种特别。
这不大对。
越实验,越好奇,越感兴趣。
几位网红在模仿之后接连翻车,带动了一波又一波的后来人,不断精进实验过程。从最初的粗糙学习,渐渐发展到小熊这样的照本宣科。