“这里居然还有苏木!”蒲月又一次翻找食材的时候,忍不住惊讶了起来。
在发现了这东西的存在以后,她连忙就把那苏木给拿了起来,仔细端详了一会儿。
看来太后在这里的日子过得的确是很不错,什么都准备的十分齐全。
而蒲月也想好了,可以用这苏木做出一道,苏木豆腐蒸蛋。
“苏木,豆腐,鸡蛋,清鸡汤……”
在清鸡汤内加苏木,将粒煨熟,苏木弃去不要,粒盛起备用,留一些汤匙鸡汤用来打蛋。
然后,就是将鸡蛋加生油及盐打匀,分次将已煮过的鸡汤加入打至鸡蛋滑净为止,用密孔筛选过滤蛋液。
再把豆腐及已煮过的粒打烂,放入蛋液中拌匀。
隔水以中火蒸至蛋刚熟即离火,撒上葱粒就可以吃了。
“小姐,这道菜的味道怎么样啊?”丫鬟低下头去,好奇的说道。
她们虽然知道苏木能吃,但是很少做成这样的口味,所以觉得很是新奇。
而蒲月则是笑了笑:“放心吧,这些菜的味道非常好,你们肯定会喜欢的。”
最后蒲月要做的就是西汁柚皮焖明虾了,这里的虾都格外的大,蒲月也不想浪费了。
首先就是把柚皮洗净,入沸水锅内大火汆一分钟,捞出控水。
继续往沙锅内放入姜汁酒、冰糖、盐、清水,等待大火烧开,放入柚皮小火煲十分钟,然后再捞出。
大明虾从背部开刀,放入盐、生粉腌渍五分钟,入烧至七成热的油中大火浸炸,再捞出控油。
锅内放入一些菜汁小火烧热,烹米酒,下柚皮、大明虾、白糖小火,一分钟左右就可以入味。
随后再用湿淀粉勾芡,淋明油出锅,装入盘中用柚粒、黄瓜粒、西红柿粒点缀即可。
等到她把这些菜摆上桌面的时候,院子里的几人也不再聊天了,而是直接走了过来。
“这香味无闻上多少次,都不会觉得腻味,多亏了蒲月你一双巧手。”
是呀,咱们又可以好好的品尝一下美味了。
一边的梦瑶用力的点了点头,恨是赞成太后的话。
而蒲月却是笑了笑:“大家不用客气,直接试试吧,我也不知道这菜符不符合你们的口味。”
“当然是符合的了,你特意为我们做出来的东西,大家怎么可能会不喜欢呢?”
他们忙不迭的点了点头,随后便在一边坐了下来,翘首以待的看着蒲月,给他们介绍这些菜的名字。
简单的说了几句以后,蒲月便点了点头说道:“现在的温度应该差不多了,大家要是喜欢的话,可以动筷子了。”
随着他一声令下,其他人连忙点了点头,直接就拿起了筷子,只不过他们还没来得及吃几口,旁边就传来了熟悉的声音。
“祖母,你们这是在吃什么呢?远远的就闻到香味了。”
祁钰笑着走了过来,身后还跟着方临安。
不过等他到了这里的时候,才惊讶的发现,蒲月和梦瑶也在这里。
以至于一时半会儿他的表情都没有收住,明晃晃的错愕就直接摆在脸上了。