想了想周氏又释怀了，桃宝从小记性就好，他们也不是不知道。

“行，娘给你做，正好今天鸡蛋和荠菜都有了。”

李氏笑着说道，“今天多亏了桃宝，我们都有口福了，娘做的荠菜鸡蛋饼最好吃了。”

平日里大多数时候都是许氏妯娌做饭，周氏很少做饭的，只有过年过节周氏才会一展身手。

周氏先将荠菜下锅焯水，稍后捞出过凉水。荠菜焯水可以去除青涩味，过了凉水的荠菜口感要好上许多。

然后将荠菜挤干水分，切细后放入盘中，敲入6个鸡蛋搅拌均匀。

周氏手速很快，没几下就把材料准备好了，然后又扯了把大妮他们拿回来的野葱，切细一起拌到里面去。

桃宝看得眼睛都花了，小嘴惊讶地张大了，她还没见过其他人切菜切得这样快过呢。

李氏笑道，“桃宝，看呆了吧，娘做菜的手艺可是连三叔伯都称赞过的呢！”

桃宝狠狠点头，小脸蛋上满满地都是崇拜，摇着周氏的衣摆说道，“娘，你多做几个菜呗？”

周氏看向她，“荠菜还能做什么啊，不就这两个菜？”

桃宝摇摇头，掰着小手指数道，“娘，荠菜还可以做好多菜呢，像荠菜渣、凉拌荠菜、荠菜鸡蛋汤这些。”

李氏有点惊讶，“桃宝，你怎么知道这么多菜谱的啊？”

桃宝呆了一下，这才回道，“二嫂，我就是记得啊。”

周氏忙说道，“桃宝从小记性就好，又机灵，别人说过一回她就记住了。你又不是不知道，她这小脑袋，都是想一出是一出的。”

李氏点头，心说，也是，她从来没见过像桃宝这么聪明的孩子，比她家那三个要机灵多了。

周氏忙转移话题，“桃宝，这个荠菜鸡蛋汤我会做，其他的的菜要怎么做啊？”

桃宝兴奋地说她知道，让周氏按照她说的话来做。