食客们一听来了兴趣，忙问：“哪些菜不错？”

小二立刻配合道：“他吃的是今日的厨师特供，要不几位也来一份？”

杜如芸一行人也点了厨师特供，今日是红烧蹄髈、口水鸡、肉末豆腐和清炒时蔬，上菜很快，味道也很不错，小橘吃得频频点头。

饭后，杜如芸出门转了个弯，来到望月楼的后厨，上楼来到张胜办公的小房间。

一见面，张胜便笑道：“如芸这个厨师特供的法子好！真好！”

那日两人在小胖表演真实性的问题上讨论了很久，设计了张胜侄孙这么一个角色，杜如芸后来还给他写了人物小传，至于为什么要在酒楼吃东西，则设计了个小鉴赏家的身份。

张胜一直以来都被后厨的浪费问题所困扰，要做好菜，食材必须新鲜，可控制数量的话，食客们点菜总是没有，毕竟扫兴；但买多了又容易浪费，这是酒楼共通的问题。

那日和杜如芸谈得性起，张胜顺便抱怨了两句，没想到杜如芸向他推荐了厨师特供。

这个概念其实来自于西方的Today’s Special，小餐厅内常常会用这种方式，用固定套餐的形式把食材固定下来，而套餐内又是当天当班厨师的拿手菜，如果荤素搭配得当，符合大众胃口，当让叫座又叫好。

这几天试用下来，效果出奇的好。因为杜绝了大部分的浪费，酒楼近三天的利润赶上了以前半个月的，乐得张胜差点睡不着觉。

张胜做生意这么多年，知道对于杜如芸这样的人才，决不能放过，因此也十分大方，主动提出，提高一成的分利，杜如芸欣然接受，双方合作愉快。

就在杜如芸笑眯眯地准备告辞的时候，楼下的大街上突然出现了一群差役。