今年的头茬笋干价格最高，村里人很少舍得自己吃，不过，另一样美食他们还是吃得起的，那就是做笋干的时候脱落下来的碎笋衣。

所谓笋衣，其实就是春笋外面一层又一层的笋皮，剥笋子的时候，外面这层笋皮就会掉下来，有些加工厂直接当垃圾处理了，不过唐妈节俭，每次都捡出来晒干了留着自己吃。

唐新岚对直播间卖的笋干品质要求特别高，做笋干的时候，别的小贩会把脱落下来的笋衣也一并塞进去增加重量，毕竟笋衣的价格比笋干低很多。

唐新岚不愿意，她甚至专程找人定做了几个网眼很大的筛子，分装笋干的时候先过一遍筛子，这样一些散碎的笋衣就能筛下来，发给客户的都是完整的笋干。

筛下来的笋衣也没有浪费，唐妈每天都会让人把笋衣扫好装起来，留着自家包包子或者炒菜吃。

泡发的笋衣切碎，和剁碎的肉馅一起包出来的包子，透着春笋独特的香气，还比笋肉多了一种嚼劲，格外好吃。到了夏天辣椒下来的时候，泡两把晒干的笋衣，和切成丝的辣椒下油锅爆炒，香辣开胃，特别下饭！

虽然镇上有规定，下乡办事不许在乡亲们家里吃饭，但到了饭点，蹭个食堂还不算违反规定。

啃着香喷喷的笋衣肉馅大包子，再喝一口拿骨头汤熬出来的甜豌豆羹，孙今妍都想给唐新岚打工了……这食堂伙食也未免太好吃了吧？

“等过两个月你再来，我请你吃马齿苋包子，那个更好吃呢。”

“对了，孙书记让我提醒你们，做好野菜种植基地的各项数据观测，最好能取一些样送去相关机构检测，要是你们能拿到无公害蔬菜种植基地的证明，年底可以去申请镇上的生态农业项目补助，咱们镇上每年还有评奖呢。”

这事儿唐新岚还真不知道，忙打开手机备忘录记录下来，其实就算孙今妍不提醒，她和唐新勇也打算去做一些无公害方面的检测的，做食品生意的，这方面要格外谨慎，不然到时候万一有客户吃出问题，他们没有证据证明自己的蔬菜没问题，就会很被动。

晚上，唐新岚闲着没事，把唐妈今天做笋衣包子的视频剪辑处理了一下，发到了个人账号上。

她的本意原本是想让粉丝们看到，他们家的笋干真的是经过严格筛选的一级品——证据就是筛下来的笋衣太多，唐妈都开始大方地拿笋衣给大伙儿包包子吃了。

没想到粉丝们看到视频，反倒对这些不值钱的笋衣产生了浓厚的兴趣。

本地网友还好，想吃笋衣，直接去菜市场就能买到，物美价廉。外地的网友，尤其是不产笋的地区，看到除了笋干之外居然还有笋衣，顿时大为惊奇——这笋衣他们没吃过啊！

“主播不要浪费啊，笋衣再便宜也是钱不是？赶紧上架！我还没吃过笋衣呢。”