其实,倒是有一种方法让客人吃不出来新鲜不新鲜。
就是多放料,够咸,够辣,到时候让客人吃着都是重口味,能有几个人吃出新鲜不新鲜的?
舌头都让调料给整不好使了!
但这并不是真正能让客人喜爱并成为回头客的好方法。
于满仓上辈子也是从做盒饭起家的,哪怕后来开店,也会保证食材的来源足够优质。
除了少数有地区风味的美食需要从当地空运来食材以外,其他的,都是当天从当地人手里购入的。
当地老农会在一大早,甚至天还没亮的时候,摘下新鲜的瓜果蔬菜,然后送到于满仓这里。
当然,这是于满仓早期的做法了,后期,他就有自己的农场,保证源源不断的新鲜食材的供应。
很多同行都笑他傻,说他这么折腾来折腾去的,能赚几个钱?
可于满仓做生意讲究的就是诚信,是质量,少赚钱怎么了,就算不赚钱,也不能让客人吃不够新鲜的食物,否则他不止对不起客人,更会感觉对不起自己!
……