陪着参观了一会儿，见他一直询问车间的排风电力系统，戴誉试探着问：“冯厂长，您是想参考啤酒厂的模式，设计罐头厂的厂房？”

冯副厂长点头：“确实有这个意思，不过啤酒厂只是第一站，我之后还要去其他食品加工厂考察一下。既然都是生产食品的，厂房设计应该是相通的。”

戴誉笑道：“这里挺吵的，闹哄哄的也看不出什么来，要不咱们先出去，我跟您说说车间的问题？”

“哦，你对这方面还有研究？”冯副厂长诧异问。

戴誉摇头谦虚道：“不算什么研究，我之前在宣传口工作，整天下车间采访，不少工人提出过车间存在的问题和改良意见。不过，厂房已经建成了，再想改动困难重重，所以大家的建议一直都没有被采纳。”

冯副厂长来了兴趣：“走，你详细跟我说说。”

还从上衣兜里掏出笔记本和钢笔准备记录。

戴誉在心里打了一遍腹稿才说：“首先是厂房的长度问题，我们这个厂房是当时按照汽水厂的规模兴建的，所以考虑的是汽水生产线的长度，整个厂房是五十米长的。而近几年市面上能见到的食品生产线，都是流水线作业，长度基本在五十米以上，所以罐头厂的厂房长度至少要有六十米才算比较稳妥。”

冯副厂长点头。

“其次，罐头厂生产熟食，与啤酒厂差不多，都要考虑蒸汽散溢问题以及防霉问题，所以要做好通风排气。啤酒厂的通风条件不太好，好多墙砖上已经长霉斑了。

冯副厂长回忆了一下，也许是因为天冷，他还真没注意到排气的问题。

戴誉继续道：“另外就是空调以及防蝇的问题，啤酒厂早年建厂的时候，没有安装空调，只安装了吊顶式冷风机。冬天还好，夏天就要差许多，气温过高让啤酒的保质期也相对缩短了。所以，若是加工肉罐头，那么罐头厂的厂房也许需要考虑安装空调。”