易琛看了眼手表,现在是下午16点20分,“晚上7点钟准时开始。”
慕斯蛋糕的模型已经做到了最后得收尾阶段,傅静好小心翼翼的将蛋糕放入到冰箱的冷藏室中,将温度调到适宜的温度以便于冷藏。
晚餐两人都是草草解决的,傅静好从自己那边拿来了新鲜的食材随意做了几道家常菜。
偶尔傅静好都会觉得,她和易琛两人也算是互补,如果说她的手艺是适合家庭的,那易琛的肯定就是大餐。
吃腻了家常菜可以换换口味试试大餐,吃腻了大餐那就还有家常菜,不就是最好的互补么。
直播开始,傅静好负责掌控好镜头,专注的拍着易琛的每一个动作,以便于观众可以更好的去学习。
虽然傅静好知道,有一部分人是在意淫自家男朋友……
费南雪的制作方式很是特别,也是属于比较生动有趣的一种,黄油煮至焦黄后将温度固定在21°左右。
而后便是将蛋白打到起泡的状态,然后将过筛的好的杏仁粉低粉糖粉混合物倒入其中搅拌均匀,最后将冷却的黄油倒入其中,形成费南雪面糊。
费南雪是在冰冻一天后再烤口感会更加的细腻,但由于时间的缘故,易琛只能是拿出只冰冻了几小时的费南雪拿出来烘烤。
“但是如果你们自己做的话,还是建议冷藏一天后再烘烤味道会更加好。”
易琛在费南雪面糊上撒上一些水果干,将面糊放入已经预热的烤箱内,“烤箱预热温度是175°,中层上下火18分钟。”
在费南雪烤焙的时间当中,易琛就开始制作慕斯蛋糕,相对于费南雪而言,慕斯蛋糕的步骤会更加的复杂一些。
在制作慕斯蛋糕的过程之中,费南雪的烤焙时间结束,易琛从烤箱中将费南雪取出来,金灿灿的费南雪引得摄影机后边的傅静好口水直流。