走到满月楼时已经是傍晚了,正堂里的阿禄和阿寿听到声音出来,见到是谈徐念,匆匆忙忙地接过小木车,随后将车上的器具都给拿了下来。
“掌柜的,您这是要做什么啊?”
谈徐念走到器具旁,满意地上下打量了一番,随后偏过头,有些神秘地道:“待会儿你们就知道了。”
说完,谈徐念又转过头对着虞宣道:“虞将军,天色已晚,将军可愿留下来用饭?”
“不了,我还要进宫同皇上议事,便不打扰了。”
“既如此,那就多谢将军今日相助了。”
虞宣点点头,算是应了下来,随后便迈步离开了满月楼。
“谈姐姐,你回来了。”后院的月瑶听到声音,连忙跑到门口,揽住了谈徐念的胳膊,“谈姐姐,这就是你的办法吗?”
谈徐念笑了笑,却并未回答,她把阿禄和阿寿叫过来,随后安排道:
“你们分别去买一些牛羊肉,还有一些小青菜,再用签子给它串好,还有其他的一些食材,一会我给你们列个单子,今晚,就是见证奇迹的时刻。”
石块搭成壁子,炭火逐渐燃起,铁架搭到石块上,烧烤的准备工作就算是完成了。
新鲜的猪牛羊肉分别切成块放入瓷盘中,洗净沥干水分后加入盐、花椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉、葱、姜、酱油、料酒等腌制半个时辰,随后便用签子将肉给串起来。
新鲜的小乳猪和整鸡洗净收拾好,食用盐,白糖,五香粉涂抹在表面上,随后腌制半个时辰,腌制好之后用铁丝将其固定到铁架上,随后搭到石块上开始烤制。
白醋、红醋、米酒等调制料汁,加麦芽糖搅拌均匀,用小刷子将料汁刷到小乳猪皮上,烤制时涂上辣椒粉,提起香气,最后再撒上芝麻便大功告成了。
烧烤的香气沿着巷子散开,正在街道上的众人闻到香味都不由自主地走到了满月楼门前。
烧烤架上,涂满酱料的肉串滋滋地冒着油水,小青菜也烤得诱人可口,香气扑鼻。