回头胤禛就吃到了小点心:蜂蜜面包干和面包布丁。前者是将面包切成长条,在上面涂上蜂蜜和黄油混合制成的酱汁,进行烘烤后制造而成,香甜浓郁,让人回味无穷,几乎眨眼的功夫就将一小盘全数消灭殆尽。
后者则是将剩余的面包切成丁,奇形怪状的不切丁也没关系,只要随意的放在里面,再撒些干果之类的,紧接着将鸡蛋、牛奶、淡奶油和砂糖搅拌均匀倒入碗内,最后放置在盆内,在四周倒入水进行烘烤,直至布丁完美凝固就算大功告成。
两者都很好吃。
而且因为面包数量不多,所以万安然只留了胤禛的份,因此偶尔吃独食的胤禛心情也越发不错了。
紧接着万安然就开始准备酵种。
想要获得优质的面包就得拥有优质的酵种,而在现今自然酵种也是唯一获得的方法,用全麦粉以及清水,然后进行细致的培育。前两天的酵种需要清除,万安然认为之前面包味道酸苦的缘故,可能就是因为酵种本身参杂了其他杂菌,废弃不佳的酵种之后,后面的酵种就非常合适拿来做面包了。
等到七天以后,万安然就开始折腾面包了。
从普通的白面包到牛奶餐包,蜂蜜芝麻小面包到夹馅面包,万安然还特意制作了香浓甘甜的红豆泥,后世被称为卡仕达酱的牛乳酱,一旦打开这个思路面包的种类也犹如天女散花在万安然的脑海里打开。
比如意大利披萨。
当然万安然是称为切片芝士饼,或者在两片面包里夹点肉片生菜和蛋黄酱,也就是未来的汉堡包。
数量众多的面包当然不可能万安然和胤禛两人干掉,从太皇太后到皇太后,从阿哥到公主们,乃至皇帝和大臣们也纷纷尝到。
新奇的面包做法简单,吃起来也不脏手倒是让不少大臣眼前一亮,特别像现在偶尔吃吃的时候。康熙还顺势赏给了不少来大清的使臣们,让他们露出了难得震惊的表情。
一名使臣大呼震惊。