早上伊凡说了要扣人工费和店面成本，晓虎一直耿耿于怀，为了被扣掉的那一斤20块钱，心疼一天了。

老教授问清楚事情的来龙去脉，对晓虎说，“你姐姐说得没错，人工和店面肯定要算进成本里，你现在的这个小生意啊，是成本的源头出了问题，一斤鲜牛肉58，那是零售价，你用量够大，就得和供货商谈批发价，鲜牛肉的价格压得越低，那你赚钱就越多啊。”

晓虎似懂非懂，想了半天才说，“那也不能低得太厉害，如果低太多了，卖牛肉的人就会掺假。”

老教授一怔，他是真没想到一个刚满4岁的小孩儿逻辑能这么缜密。

方老头有点得意，“怎么样？我这个接班人选得不错吧？”

“嗯。”老教授缓缓点头，“这小孩儿有点意思！”

第85章 钟祥蟠龙菜 晓虎要过生日了

端午节当天, 食百味虽说不营业，但店里还是挺热闹。

江萍和胖姐张罗着包粽子，咸味的里边包了火腿和咸蛋黄，甜味的是蜜枣儿和红豆沙。

胖姐在网上刷小视频, 还学着潮汕地区做了“鸳鸯粽”。

一张粽子叶里, 除了包粽子最基础的糯米, 一半放咸口的咸蛋黄、猪肉、大虾、花生，另一半放甜口的甜豆沙、莲子, 红枣。

佐料太多，一张粽子叶包不完，看起来有要爆开的趋势, 江萍忙给她补了一张叶子。

结果这粽子包出来就跟个小炸·弹似的, 又大又沉。

看得老七直呼好家伙，这一个下去就饱了。