“小吃街？”沈庭柏倒不是很明白。

顾眠解释：“就是把整一条街的店面都盘下来，打上我们百味楼的旗号，每一家店铺，分别做不同的吃食。那整一条街都是我们的，客人也多，流水就更大。”

“可是做起来不容易，得花不少银子。”沈庭柏是个行家，忍不住提醒李淑兰。

但是心里还是有些跃跃欲试，他从来没想过生意还能这么做，把一条街都盘下来，做这些小吃，想想就刺激。

“我们已经赚了不少了，而且不可能一下子全部开起来，只是暂时先盘下一整条街的铺子，一间铺子一间铺子的开。”李淑兰对于开小吃街的这件事情，早就有计划。

听她这么说，顾大川也有了点想法：“到时候，把我要弄的那个店，开在小吃街旁边，有了客流，还愁赚不到钱吗？我觉得这个想法可以，虽然在这里有些大胆。”

沈庭柏有些跃跃欲试，想要继续跟他们合作。

他觉得自己这辈子做的最正确的决定，就是跟顾眠一家人合伙。

这银子走的不是天香楼的账，走的是自己的。

但是名头打的是天香楼的，他可真是太机智啦！

“那这里你们就不管了吗？”沈庭柏还是问了一句。

李淑兰说道：“这里还是继续开，但不会开那么多档口了。把主要的精力放在省城那头……不过因为店铺被烧了，之前我们做了贵宾牌，许多人都交了银两，账本也被烧了，这可就麻烦了。”

李淑兰也是做了备份的，只不过放在了家里，谁能想到家里跟店里同时着起了火来，两个本子全部被烧得一干二净。

她根本不记得谁交了多少银子，又拿了什么颜色的贵宾牌。

这件事情要是处理不好，那百味楼的名声可就完了。

“不用着急，我有办法。”霍衡突然开口。

李淑兰带着些疑问，看向霍衡：“霍衡，你有什么办法？”