李淑兰装作不知，点头笑了笑：“我决定给你们一些福利，趁着现在店里面的人少，你们都过来，我给你们讲讲我接下来的营销策略。”

“营销策略”这样新奇的词，这些人还是第一次听见。

李淑兰是个管理店面的好手，她把小本本递给了刚招进来的帐房先生，是个落榜的秀才，叫赵文才：“秀才，接下来你把我的话记下来，你们也好好的听一听，对你们也有好处的，而且等你们过了试用期，成了我百味楼的正式伙计，能得到每个月的月钱不止那么一丁点，还会根据你们的表现，一直往上加。”

现在店里面的客人并不多，所以这伙计们一听见加钱，一个个的都聚精会神地看向了李淑兰。

李淑兰道：“每天一早，赶在所有店铺没开之前开店，把饭菜都张罗好。太阳落山，就关店，而且每天的菜必须要卖完。”

虽然要早起，可是也能早一点回家，他们一个个的都在别的店里面做惯了起早贪黑的活儿，顿时觉得李淑兰这个管理方式很不错，纷纷点头。

“你们每天可以在店里面吃，但是不能浪费，也不能打包回家。不允许私收小费，必须要交上来。这些都是对你们的要求，下面我开始说关于营销策略的事情。”

“从今天开始，你们每个人，只要有谁能够让客人心甘情愿的买下贵宾牌，就多加五文钱，一个客人五文，两个客人就是十文，以此叠加。”

打饭的小姑娘何叶举起了手：“掌柜的，我不太明白什么叫贵宾牌。”

其他的伙计也露出了懵懂的双眼。

李淑兰立即解释：“今天，店里会出一张菜牌一样的牌，需要客人花费银子来买，只要买了之后，就能在我们店里面成为贵宾，顾名思义为贵宾牌，每一张贵宾牌，最便宜的五两银子，上不封顶。”

蔡师傅举手：“这贵宾牌有什么用？”

“问得好！”李淑兰鼓了鼓掌，颇有一种领导者的架势：“只要买了这个贵宾牌，就相当于在我们店里面存了五两银子，逢年过节，都有两道新菜奉送，过生辰，还有特别定制的生日蛋糕。‘生日蛋糕’这个东西你们肯定是没听说过的，就跟寿包差不多，但是比寿包新奇好吃。而且每次到我们店里来，也可以不用带银子，直接从那五两银子里面扣。只要花一百文，价钱就按九折来算，花一两银子，就按照七折来算。我会出一个非常明细的价格，贴在墙上，给客人看。”

后续，百味楼店里面的菜会越来越多，小吃也会越来越多，只要进店来的，就不可能只买那一两样。

等菜的功夫，看到其他的人手里面许多的好吃的，就算是再怎么矜持的人，都会按耐不住的想要试一试。