回家的时候,还没上楼,就闻到楼道里全都是各家各户炸圆子的香味。
一楼的罗大爷看见陆清和,笑呵呵的打招呼:“清和回来啦,家里刚炸了挂面圆子要不要尝尝?”
说着话不待陆清和拒绝就从厨房里捡了一小碗出来:“来来来,拿着,等会儿我让小炎去楼上把碗拿下来。”
上楼的时候正看见隔壁的退休教授王老师拎着两大袋子蔬菜在台阶上歇脚。
“王老师,我帮你拎吧。”把手里装着圆子的碗递给对方,伸手接过来两个口袋,噔噔噔往上走。
“哎哟,真是谢谢你,放假了吧?天天忙的哟,早出晚归,都好久没看到你了。”
王老师捶着腰跟在后面慢慢走,笑眯眯地:“过几天菜市场就要休市了,买不着菜,我这几天蚂蚁搬家买了老多回来。”
“好了,到了,今天真是谢谢你了,我买了雪梨,等晚上做了雪梨汤给你送过去。”
王老师挥挥手,笑着合上门。
陆清和回过身钥匙还没插进钥匙孔,门就从里面打开。
是外婆林念卿:“回来啦,我就说刚刚听到楼梯道里有你的声音,赶紧洗洗手,今天家里炸圆子,哟,你手里的这个是谁家给的?”、
“楼下罗爷爷,”陆清和到厨房把碗倒腾出来,“我先下去把碗还了。”
“不着急,等会咱们家里的圆子也炸好了,你正好用这个碗在罗大爷送点,洗手吧,刚好你回来,你跟小苒苒一块帮忙挪圆子。”
林念卿交代完就继续回到自己的位置上,大嫂陈红霞拌面,她和林春兰团圆子。
家里其他几个人拿糯米粉把做好的圆子滚上一层糯米粉,这样可以防止做好的圆子黏到一起,在炸完还能丰富口感的层次。
而炸厨房选手陆清和在家里的地位和小苒苒一样,在旁边帮忙把圆子挪一挪位置(不捣乱就好了)。
小家伙身上有模有样地系着小号的围裙,手上脸上都是面粉,真成了一个糯米团子。
陆清和洗了手,搬了小板凳和小苒苒排排坐,一块围观大人们做圆子。
拌,挤,按,团,滚,成型。
雪白的糯米粉均匀的裹上圆子,拿起来的时候手轻轻颤几下,多余的糯米粉落雪一样纷纷落下去。
窗外落雪了。
金陵初雪。