苏卿云的主意多得很，金氏也没再发问，跟着苏卿云一起烧水拔鸭毛。

烤鸭最重要的一点就是烤，但是家里没有烤箱，也没有烤炉，苏卿云只能现做一个，将水和稀泥搅合在一起，然后把大石头沾上水泥叠在一起，垒成一个小堡垒，在下面铺上一层炭火，一个简易的小火炉就做好了。

将鸭子开膛破肚之后，刷上一层糖水，然后挂在铁钩上放在土炉子里慢慢烤着。

第一次将鸭皮烤至焦糖色之后将鸭子捞出来，再刷上一层糖水，然后再将鸭子完完全全地烤熟。

可这样烤出来的鸭子炭火味很重，表皮是很脆，但远远达不到烧鸭和烤鸭的效果。

一家人其乐融融地吃着刚烤出来的鸭子，唯有苏卿云闷闷不乐，一直努力回忆着以前遇到烤鸭和烧鸭时的样子。

每次在菜市场路过烧鸭铺子的时候，看见的那些挂着的烧鸭都是一整只的，只有下方的腹部有一道开口，再对比刚刚自己的做法，是直接将鸭子的腹部划开。

苏卿云越想就越吃不下饭，李镜和金氏见状都停了下来，担忧地问着她哪里不舒服。

苏卿云回过神来摇了摇头，“没有没有，只是想事情想得入了魔，我没事的。”

金氏还不知道苏卿云已经和香锦楼断了合作关系，就当她是真的想事情想多了，安慰道：“先吃饭，吃饱了才有力气去解决。”

苏卿云被她这幅真挚的一面逗得“噗嗤”一笑，也听着她的话吃饱了饭，再次来到烤炉旁边想着该怎么办。

再次将鸭子小心翼翼地翼翼地拔毛之后，只切开一个口子，然后将里面的内脏都掏了出来，但还是很干扁没有鼓起来。

将切开的口子用干净的针线封起来，然后顺着放过血的气管吹气。

李镜见苏卿云正拉直了鸭脖要亲下去，吓得连忙制止了她，“苏姑娘，你这是要做什么。”

苏卿云被吓得一脸的懵，瞪大了双眼无辜地看着李镜，“我要给鸭子吹气呢。”