那小乞丐见慕小小看着一串大肠嘴馋，忍着恶心，离慕小小远了一点。

慕小小过去追问道，“难道真的没有人吃吗？”

小乞丐不耐烦道：“在这京城之中，谁会吃猪下水。那些猪下水是有钱人家买回去给看家护院的大狼狗吃的。若是人吃了不得给别人笑话死。”

听了小乞丐一番话，慕小小忽然发现自己好像又有了发家致富的新途径啊。她拿着猪大肠赶到了九里香，直接钻进了后厨。

此时还早，没有到饭点，因此后厨也只有慕小小一个人，她东翻西找，将所能找到的香料都翻找了出来。又觉得还缺了几味，便赶到香料铺子中又补买了些回来。

估摸着香料差不多了，慕小小拿来一口大锅，装了一大锅水，开始烧起来。

手上则开售收拾猪大肠，曾经有个卖大肠饭的老板告诉过慕小小，猪大肠里的一层油脂是不能够剥去的，能煮出香味儿就靠这层油脂了。

不多会儿，猪大肠就收拾干净了，正好水也开了，慕小小将大肠焯水。

又换了一锅干净水，将所有香料都装入一个棉布小口袋扔进锅中，再将猪大肠也放进锅中，盖上锅盖，开始闷煮。

大概过了一个多小时，锅里传来诱人的香气。猪大肠特有的香味混着各种香料的味道，直勾人的脾胃。慕小小深深吸了一口气，这个味儿是对的，正是她在现代社会里吃过的卤煮下水的味道。

刚巧也是九里香伙计上工的时间到了，一进店铺，还没有到后厨呢，大家伙就被这香味勾着来到了后厨。

见慕小小正在煮着一锅什么东西，都围了过来。

“这是什么东西啊？”江向生也顺着味道走过来。

慕小小捞起猪大肠，众人脸色都变了。

“媳妇，这个可吃不得啊。”江向生一把拉住慕小小的手腕。