纪风花了半个时辰的功夫，转了一圈，大致同制酒技师了解了一些情况。

“酒坊谁负责？我说的是技术方面。”

“过海师傅。”别院管家贾怀仁应道。

“让他到别院来找我。”纪风说的很随意，随即转身出了酒坊。

但看在纪雨眼里，很是欣慰。儿子的这些话谈定、从容，有股上位者的气势。

而听在贾管家的耳里，却是一个不可推卸的命令。他随口答道：“是的！少爷！”

回答之后，贾管家才反应过来，刚才怎么没有征求老爷的意见！！

少爷他不仅认识，而且甚是了解，但此刻他迷糊起来……

这是纪家的少爷吗！是那个扬州城有名的纨绔！！

他找过师傅要干嘛？难道他要学酿酒？

贾管家哑然笑，一个纨绔少爷，学酿酒干嘛！

父子俩回到别院，在凉停里坐下。小铃铛把泡好的茶送到他们父子手上，随即退在一身侍候着。

“酿酒你学来没用。”纪雨吹了吹杯中的茶水，“以后纪家由你来按管，你要学的是怎样管理好下人。至于技术上的事，让酿酒师去做就行。”

“你需要知道，咱们家主业是地主，难道你还想学种田！！”

“爹，酿酒之法可以改良，而且并不复杂。现在咱们家的酒最多也就十五、六度，口感很差。改良之后至少可达到三十度以上，到时候您哪怕是站得老远都能闻到酒香，那样的酒才称得上为酒。”

“度数是啥东西？你什么时候又学过酿酒？”纪雨惊讶地问道。

“度数就是……”纪风顿了顿，“度数越高，酒越香更烈。度数低，酒就会寡淡无味。”

“至于酿酒，我从未学过。但在一本书上我曾经看过，再结合咱家酒坊的设备，我觉得可以做些改良！”

“噢！”纪雨似乎明白了些，前两天小铃铛说儿子什么书都看，莫非家里的藏书里面有这方面的书？

应该是了，否则儿子怎可能会酿酒之法。

“小铃铛，取笔墨来。”纪风吩咐道。

一盏茶的功夫过后，小铃铛在磨墨。纪风提笔却迟迟未曾落下。