第18章 自制麻辣烫

买完东西后,苗青栀就背着满满当当的竹篓,回了苗家村。

苗高阳和苗小妹在院子里玩耍的时候,远远就看到了苗青栀的身影,他们急忙迎了上去,齐声喊道:“阿姐,你回来了。”

“是啊,你们两个在家有没有乖乖吃饭?”苗青栀温柔的摸了摸他们的发顶,露出一抹浅笑的弧度。

苗高阳点了点头,“阿姐,我和妹妹都很乖,把你给我们留的饭都吃完了。”

“如此甚好,一会回去阿姐给你们做好吃的。”

“好咧,阿姐。”二人齐声应了句,就跟着苗青栀进了厨房。

她把买回来的食材,都成竹篓里拿了出来,一一摆在一旁的桌子上。

看着眼前堆成小山的猪肉,牛肉,苗高阳黝黑的眸子泛起了亮光,惊讶道:“阿姐,你买这么多的猪肉和牛肉,一定要花不少钱吧?其实,我们能填饱肚子就行了,用不着顿顿吃肉的。”

“小阳,这你就不懂了,我买这些肉回来,并不是为了给我们自己吃的,而是用来做生意的。”

“做生意?”

“是啊,我打算做些小吃食拿到镇上去卖,等赚了银子,我们想吃什么就能买什么了。”

“阿姐,你真是太聪明了。”

“好了,你就别拍马屁了,先帮我把这些菜都择了吧!”

“全部都要吗?”

“没错,一样弄一点,够做一大锅就行了。”

苗高阳和苗小妹择菜去后,苗青栀也没闲着,把买回来的猪筒骨,洗干净之后,就放到锅里,熬起了骨头汤。

随后,又把猪肉和牛肉切成了小块,用腌料腌了起来。

起锅烧油,倒进花椒麻椒八角爆香了之后,再捞出来,将辣椒粉,酱油,白糖,干辣椒段和盐一股脑倒进去之后,锅中很快便来了了冲鼻子的香辣味,将腌制好的猪肉和牛肉依次倒进去。大火收汁。香味很快就飘满了整个厨房,苗青栀吸了吸鼻子,忍不住在心里为自己的厨艺竖起了大拇指。

苗青栀动作麻利的将制好的麻辣肉干盛了出来,放在一旁晾着。

苗高阳和苗小妹刚端着择好的菜走了进来,就闻到了一股冲鼻的香味,不禁问出声来:“啊姐,你在做什么呢?怎么这么香?”