桃花酥

看直播间观众慌张的样子,龙少重新站直身子,哈哈大笑道:“哈哈哈哈哈,骗你们的。”

警报解除。

多谢龙少不开腔之恩。

今的直播,主要内容就是酿桃花酿。因为孩子们都吃纯酒酿吃醉聊原因,导致梦婉后续工作非常高效,现在距离预计的下播时间还有两个多时。

“婉婉,我想吃桃花酥。”

就在梦婉纠结接下来做什么的时候,旁边一直充当工具饶里尔德开口了。

桃花酥挺符合今的气氛的,梦婉点点头。“好,那我们就做桃花酥。还麻烦龙少来帮忙了。”

龙少笑着打趣:“那今晚的晚饭,可得给我加餐啊。”

桃花酥,酥如其名。色若桃花,型也似桃花。

为了达到酥松口感,中式糕点多用猪油,桃花酥自然也不例外。

面粉加猪油加红曲粉,揉成嫩红色的油酥。面粉加水加糖加猪油,揉成水油皮,静置松弛。

既然要做,那就多做一点,等会给直播间的观众抽奖用。

做油酥也好,做水油皮也罢,掌握好比例,揉制的难度都不大。