26.练习服务员的基本技能

“难,难道……当服务员容易泡到妞?!”羽田化吉忽然心生一个邪恶想法。

“为什么你的样子如此的低俗。”北原樱看到羽田化吉的表情,一脸唾弃地说道。

“咳咳,我们现在的身份同样是一名专业的服务员。”羽田化吉一脸正经、扬眉吐气地自诩。

〈专业两个字是多余的吧!〉

石田哲回到前台,他已经替两人亲身教学了一遍,虽说这样案例非常的特别,可其中表达的依然是从最初出发的几个点:从主动询问到成功引领顾客消费,全程需要的是礼貌和耐心,以及对咖啡品类里的一些认识。

能够按照顾客的要求推荐出最合适的咖啡。

“那现在开始。”石田哲在理论的基础下,开始让两人实践。

“首先就由我来。”黑谷熏主动走近前台。

“你们两个打算谁先试一试呢?”黑谷熏继续说。

“这,我们……”

一时唐突的举措使羽田化吉难以适应,不过,根据他在福田烧烤店当了小半月服务生的经验,他认为只要擅长变通一下,基本上都是一样的。

羽田化吉主动迎战,“熏姐,你想要点什么?”

主动咨询(√)

“嗯…有没有加了冰淇淋的咖啡?”

“冰淇淋?哦哦有的,有的!”羽田化吉顺势拿出菜单,翻到冰淇淋咖啡的页码。

提供咖啡单供顾客选择(√)

“那我来一杯香槟咖啡好了。”

“……”

〈那你为什么要问冰淇淋?〉

羽田化吉一脸无语。

表情不积极,态度偏向冷淡,不耐烦(x)

“咳咳,好的,请问您还需要其他吗?”羽田化吉平复心情,继续微笑道。

“不用了。”黑谷熏给出的打分是80分,也算是一个不错的分数了。

接下来,轮到了北原樱。

“这个……我看看啊。”北原樱翻看了菜单已经过了五分钟了。对面的田村政志一直傻愣愣地等待她。

“我说,你还准备看多久?!”