他觉得自己是用尽了这辈子所有的运气，才遇到了宋希。

但凡媒婆找他的时候他犹豫了，那么他就跟宋希擦肩而过了。

所以现在的他觉得特别的幸福。

下午，徐云英将处理好的螺蛳送了过来，看到院子里晒的那些土豆片，她有些好奇，“小希，土豆片这样晒干了，好吃吗？”

“好吃啊，还很有嚼劲呢！这样晒的土豆片保存几年不是问题。”宋希将螺蛳倒进木盆里，又提了桶井水倒了进去。

听到宋希说土豆片保存几年不是问题，徐云英一下子就想起了几年前的旱灾。

那个时候树叶、草根都被人给吃光了，如果能有土豆片吃也不至于饿死那么多人了。

徐云英立即问道，“小希，这土豆片怎么做的啊？直接切成片就可以晒吗？”

“清洗干净，削皮切片，最后焯水，晒干后密封保存就行了，吃之前用温水将土豆片泡三个小时，之后就可以做了。”宋希毫不吝啬的分享自己知道的经验。

新鲜的土豆放久了会发芽会霉烂不能吃，干瘪了之后也不好吃，虽然晒土豆片在重量方面与新鲜土豆有所差距，但是这样能保存更长的时间。

宋希也明白，徐云英也想未雨绸缪，毕竟种田完全靠天吃饭，天好收成就能高点，天不好就没有收成。

而自己做好万全的准备，就不用怕天不好了。

不管什么时候，农民都是最难的。

因为不是干就是淹，想要真正的风调雨顺，压根就不可能。

春夏有梅雨季节，冬季又阴雨连绵的，农民的日子是真的不好过。

“小希，谢谢你啊！”徐云英感谢道，读书人就是见多识广，知道的也多。

“云英婶子，是我应该谢谢你，以后我每天早上给你送五十斤螺蛳过去。”

一天五毛，一个月就是十五块钱，再加上每个月九号发的五块钱，徐云英家一个月可以有二十块钱的收入，快赶上城里工人的收入了。