“不至于,异国他乡遇到华人,都是老乡啊,郭大哥也算我们老乡。”其他人说着。
莫竹笑道:“一码归一码!”
就这样,晚上的菜单,多了一道酸汤水饺,说到吃酸,大家总是想到晋省,其实陕省也是很能吃醋的省份,凉皮、水饺等等,一点也离不开醋。
这道菜算是夜市小吃,莫竹早就会做,很简单,紫菜、香菜、小葱、虾皮放到碗里,加上盐等调味料,倒上香醋,再来一勺美美的辣椒油,把皮薄馅大煮好的饺子放进去就可以了。
唯一比较麻烦的也就是香醋,需要用生醋加入香料烧制一下,去掉生醋的涩味,提升酸香味。
莫竹端出饺子的时候,郭大哥看到是家乡的酸汤水饺,下意识的抿了抿嘴。
“来,您尝尝,别的不敢说,烹的香醋肯定是正宗的!”莫竹笑着招呼道。
郭大哥咂摸了一小口汤,笑颜打开:“确实正宗,就是这个味,想了好些年了!”
这结尾的话头,让梁晶莹忍不住问出了困扰了一下午的问题:“您是在这定居所以过年都不回去嘛?”
“算是吧”郭大哥笑容逐渐变少,有些惆怅。
家家有本难念的经啊,看郭大哥并不想说,莫竹也就打着圆场:“吃饺子的时候不说让人伤心的事,咱只吃饭,不聊别的。”
华夏人讲究有钱没钱,回家过年,不是因为遇到什么难处,怎么可能连过年都不回去呢?
“唉!”郭大哥点了点头,用筷子夹起饺子特有的花边疙瘩,塞进嘴里。
吃饺子不说伤心事,这是传统,毕竟都是逢年过节吃的东西,怎么能让伤心的事影响到呢?滚蛋饺子例外,部队里退伍的军人们,总是会含着泪吃完最后一顿饺子!
而此时,郭大哥的眼眶也有些泛红,美食总是与乡愁相联,身居异乡,最怀念的总是家乡的味道吧!
“够吗,不够还有?”看到郭大哥吃的碗底酸汤都没了,莫竹问道。
郭大哥站了起来:“够了,谢谢!”同时鞠躬。
看起来他岁数很大,莫竹可受不了长辈的鞠躬,急忙躲避:“客气,都是老乡嘛!”
当郭大哥离开,众人吃完饭,收拾碗筷的时候发现,在郭大哥的碗下,压着两百暹罗币。