在农村,别的不多,就竹制品和这种缸多,他们家米缸、水缸、咸菜缸,甚至园子里装浇菜的水也是这种缸,不过家里穷,很多缸里都是空的,里面并没有东西。
还有圆形簸箕,晒豆子晒药材用的,程建国是赤脚大夫,经常自己上山采药回来,家里这种圆形簸箕不下于几十个,现在程梅就用那个簸箕晒金银花和鸡肉菌呢!
程梅将金银花和鸡肉菌简单的翻了个面,便去刷洗小龙虾,晚上打算做酸菜鱼和小龙虾,至于素菜的话,就做一个阳荷炒腊肉,一个炒豆角丝,再去空间摘一个丝瓜,做个清淡的丝瓜汤就行了。
“竹子,我要洗小龙虾不知道什么时候才能洗完呢,你先把饭煮上。”程梅吩咐道。
简单的烧火煮饭,程竹做的比程梅还熟练,毕竟程梅是新世纪而来,以前没用过柴火灶呢,都是到这里来了后现学的。
程梅先将清淡的素菜做好后,才开始做小龙虾,舀了一点猪油在锅底抹匀,等油热了,便放入葱姜蒜和辣椒,爆炒了几下,倒入小龙虾,翻炒一会儿加入一瓢水,便盖上锅盖焖煮便可,不用多费心思。
程梅也不知道谁吃辣谁不吃辣,所以就做了两盆小龙虾,一盆是麻辣小龙虾,适合重口味的,一盆是蒜蓉小龙虾,适合不吃辣的人。
程竹坐在灶台后面,闻着小龙虾散发的香味,忍不住快要流口水了,大姐的厨艺好像突然进步了许多,做的菜好好吃啊!
看着程竹那望眼欲穿的样子,程梅淡淡一笑,剥了一个龙虾喂到她嘴里,看着小家伙幸福的眼睛都眯上了,她好笑的问道,“怎么样?好吃吗?”
她除非忙的没空做饭,不然大多数情况下都是自己做饭,做了几十年的饭那厨艺堪比大厨,能不好吃吗?
程竹满足的连连点头,“太好吃了。”
程梅去咸菜缸里拿了两根酸黄瓜出来,简单的清洗了一下,便切成一段一段,每一段都交叉来两刀,黄瓜条便切出来了,她先将黄瓜条简单的炒了一下,便加了两瓢水进去,之后将改了花刀的鱼下锅,盖上锅盖,自由焖煮。
酸味四溢,连她都忍不住要流口水了。
傍晚时分,林小芝、程兰和程居回来了,程兰的背篓里有鱼也有小龙虾,看来她下午真的去确认了,那么现在的她应该也相信程梅和程竹能抓到那么多鱼真的只是运气了。