阮明湘带着孩子，思绪是发散的，得想个法子挣钱了，她大舅家一年到头是能赚点银子，但瞧瞧，这大热天的，男丁们都在外头奔波，女眷们也操劳得很，赚的都是辛苦钱。

在三表嫂洗完衣服时，二表嫂回来了，后背还背了个竹篓，整个气喘吁吁的。

阮明湘连忙给她倒了碗凉茶，二表嫂道了谢一仰头喝完后，才对卢美琴这个婆母说道，“娘，去晚了，好肉都卖光了。娘，不然咱们杀只鸡来招待吧？”

阮老太连忙道，“不用不用，随便吃点就行了。”

现在的人养的都是母鸡，一般都是留着下蛋的，很金贵。

“哪能啊，我去杀鸡，要是当家的回来晓得我如此怠慢大姐你，不得说我啊。”卢美琴起身，就要去后院抓鸡。

阮老太还是拦着。

二表嫂又道，“娘，我还跑了一趟鸿运酒楼，爹中午走不开，交待我回来和您说，一定要将大姑留下吃晚饭。”

“阿琴，这样，这鸡晚上再杀吧，中午随便吃点就行了。”

卢美琴想了想，点头，“也行。”这会丈夫儿子们都不在家，晚上杀鸡的话，大家都能吃上肉了，她也想让丈夫和儿子一起吃顿好的。

“那中午炒个鸡蛋，再氽个青菜，炒个豆角如何？”

阮明湘闻到了猪下水特有的腥臭味，这会趁机指着竹篓问，“二表嫂，篓子里都有什么？”

二表嫂歉意地看了她一眼，“篓子里是一整副没卖出去的猪下水。”

也不是说卖不出去，而是当家的不想便宜卖了。本来就卖三四文钱一斤，有些客人还想便宜点，可是再便宜的话就亏了。当家的索性就让她拿回家了，反正家里人多，男人们干的都是体力活，肚子里没点油水干活都没劲。

这猪下水虽然不好吃，但好歹也是肉不是。味道肯定比不上正经的猪肉，好歹也是荤腥不？家里的男人个个腰大膀圆的，可能造了。

但是吧，这猪下水自家人吃可以，却不能用它们来招待客人，太失礼了。

“那个，中午这顿我来掌勺怎么样？就用这猪下水做点菜。”阮明湘提议。

何大舅妈和两表嫂不同意，倒不是担心她糟蹋粮食，而是哪有让客人做饭的道理。但在阮明湘据理力争之下，还是同意了让她来做这顿午饭。

这猪下水好吃是好吃，但清理起来确实也是很麻烦的。

这不，阮明湘和二表嫂拿了一些粗面粉和草木灰连带着那副猪下水一起来到溪边清洗，虽然家里有井，但清洗猪下水，还是用活水比较好。

比起后世动辄两三百斤一头猪，没有馅料养殖，现在的猪都不大，一年到头，喂得很好的猪，也就一百五十斤左右，喂得差点的，能到一百斤就算不错了。所以整副猪下水，也就十来斤左右。

两人用了小半个时辰才清洗干净。