经过明远点拨,史尚也想到了。

汴京城中还有一类用炭的大户，就是各家正店与脚店。

不止是冬日里，一年四季,这些将烹饪吃食作为主业的食店，都要从炭行里买进大量的炭。前几年以木炭居多,近几年木炭价格高企,这些食店便也紧跟“潮流”，开始用起石炭。

只不过石炭难以点着，烟气又大,各家大厨多有抱怨。

此前明远邀请各家脚店“入驻”“快闪”长庆楼的时候，主厨们就曾聚在一起,交流过这燃料问题。

现在出了更容易使用的蜂窝煤，长庆楼首先开始使用，而且还改装了炉灶，加了排烟的烟道和催旺火力的风箱。

而汴京城中不少脚店都与长庆楼有合作关系。各家脚店的主厨也时常造访万娘子，甚至会借用长庆楼的厨房。待他们见到了长庆楼的设备,一准眼馋,再一细问,自然非朱家桥炭行的蜂窝煤不买。

明远所料不错，很快，山阳镇蜂窝煤厂出售的蜂窝煤,在汴京城里悄悄打开了“直供”的模式。

各家脚店不需要跑去朱家桥炭行,只要在长庆楼与炭行的“代理”打一声招呼,第二天,蜂窝煤就能准时送到店门口。

各脚店甚至可以约定日期,每旬一送,从此不需再担心冬日里燃料会断供的问题。

除了送蜂窝煤之外,各脚店还可以预约上门定做火炉与烟道。

蜂窝煤炉本是现成的，但是烟道需要工匠上门，丈量脚店厨房的大小，以决定烟道的粗细长短。

但只要定下尺寸，这一整套打造起来也不麻烦——铜匠作坊的铜匠们已经事先准备好了规格统一的黄铜薄板，只待上门勘察量好长度，就将这些黄铜薄板卷成需要的长度和口径即可。

一时之间，与长庆楼素有合作关系的脚店纷纷尝到了蜂窝煤和配套火炉的甜头——用过的都说好。

这些脚店的主厨与店主又都有亲友，消息便慢慢传出去。

立时又有不少正店与脚店找上门，指名要山阳镇蜂窝煤厂供货，还纷纷要求安装烟道。这其中，大名鼎鼎的丰乐楼和遇仙正店等等正店也赫然在列。

原本在城中门庭冷落的朱家桥炭行，竟也开始慢慢有了生意。

这时已是十一月中旬。汴京城百姓开始对高家炭行出品的蜂窝煤有了些怨言。

“高家的蜂窝煤，便宜是便宜了，可是太难点——”

“可不是吗？那天我烧掉了两天的《汴梁日报》，愣是没能点起一块煤。浑家直骂我，说我缺心眼儿，那报纸的纸张那么好，干什么不行非得用来引火……”

“哈，老兄我瞅你确实有点儿缺心眼儿。”

除此之外，还有更大的问题。

“听说了吗？高家炭行出产的那蜂窝煤，委实不太好。”

“怎么说？”

“州桥路口那家，晚间将蜂窝煤炉搁在自家卧房门口，图个暖和，结果睡到半夜就恶心欲呕，难受得要命——开了门，再将炉子拎出去，反而就没事了。”

“嗐，你是不知道吗？朱家桥瓦子旁边的那家炭行，是专门聘了个牙人站在门前宣讲的，千叮咛万嘱咐，就是说晚上不能把这炭炉直接放在卧室里用！”

“哟，听起来是这才是有良心的炭行啊！”

“是呀，要不是高家炭行的蜂窝煤便宜十文钱，谁愿意去买他家的。”

“我不缺这十文钱，我肯定去朱家桥瓦子买，图个放心！”